niedziela, 31 grudnia 2017

Seromakowiec na herbatnikach



Pyszne świąteczne, Sylwestrowe lub niedzielne ciasto, doskonałe dla tych którym biszkopty nie wychodzą lub nie lubią gnieść kruchego ciasta. Jest ono po prostu na herbatnikach. Pracy wymaga niezbyt wiele za to daje efekt wow, i niejedna pani domu może zabłysnąć tym wypiekiem. 

sobota, 30 grudnia 2017

Francuskie ciastka z pomidorami i mozzarellą

Ciasto francuskie gwarantuje nam przygotowanie szybkich przekąsek. Jak do tego są smaczne i atrakcyjnie wyglądają to jesteśmy w siódmym niebie. Tak też było i dzisiaj u nas, smak, prostota, wygląd i ekspresowe przygotowanie. Lubimy to. Wy też dajcie lajka jak pasują Wam takie trendy w kulinarnym świecie.

piątek, 29 grudnia 2017

Muffinki Izaura

Swego czasu świecił triumfy sernik Izaura, postanowiliśmy się zabawić z tym ciastem, podzielić na porcyjki, upchnąć w papilotki i upiec. Wyszły wybornie, zresztą sami spójrzcie na zdjęcia, aż ślinka cieknie.

czwartek, 28 grudnia 2017

Grissini - paluszki do piwa i nie tylko



Grissini to rodzaj włoskiego pieczywa, które ma postać wąskich paluszków. pieczywo to jest wyrabiane z ciasta drożdżowego. My lubimy eksperymentować z ciastem drożdżowym i przygotowaliśmy spolszczoną wersję grissini. Możecie stosować dowolne dodatki do posypania, w zależności od upodobań. Nam najbardziej smakowały te z siemieniem lnianym. 

środa, 27 grudnia 2017

Koktajl z dyni z mleczkiem kokosowym

Szybki, smaczny, jesienny a do tego pyszny koktajl. Smakuje trochę dynią, ale jednak bardziej kokosem. Banan nadaje słodycz i robi tło, cynamon i sok z pomarańczy nadają ciepły aromat temu koktajlowi.

niedziela, 24 grudnia 2017

Kutia na ostatnią chwilę


Kutia to tradycyjna potrawa kuchni ukraińskiej, białoruskiej, litewskiej, rosyjskiej i dawniej polskiej kuchni kresowej. Nazwa pochodzi od słowa ukraińskiego (z greki) kókkos – pestka, ziarno, chociaż ludowa etymologia wskazuje na słowo kut – kąt. Zwyczajowo robiona jest z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, słodu, miodu, bakalii orzechów i rodzynek i innych dodatków. W wielu przepisach uwzględnia się mleko lub śmietankę do polania. Zapragnęliśmy zrobić i spróbować kutii ale niestety dobrego ziarna pszenicy nie dostaliśmy a i jego przygotowanie byłoby zapewne trudne, dlatego mamy dla was kutię w nico innej wersji z pęczakiem. Uwierzcie naprawdę pyszna, a z reszta co tu wierzyć zróbcie sami jeszcze przed kolacja wigilijną dacie radę.

sobota, 23 grudnia 2017

Miękkie pierniczki



Pierniczki mają to do siebie, że po upieczeniu z reguły są twarde i muszą nabrać mocy. Dzisiejsze pierniczki są inne od razu miękkie i można się niemi od razu zajadać (chociaż te twarde u nas tez szybko znikają). Tylko pamiętajcie przy pieczeniu, że mają być one złote nie brązowe, bo wtedy już tak nie smakują i miękkie też nie są. 

piątek, 22 grudnia 2017

Babka piernikowa


Romans babki z piernikiem wyszedł, w naszym mniemaniu nawet bardzo się udał. I tak oto chcieliśmy Wam zaprezentować babkę o lekkim aromacie piernika, niezapomniane wrażenie.

czwartek, 21 grudnia 2017

Śledzie z pomidorami suszonymi


Śledzie jak to śledzie mają swoich przeciwników jak i zagorzałych zwolenników. My dzisiaj proponujemy śledzie w wersji wzbogaconej smakami południowych pomidorów, czosnku i naszej ostrej cebuli. Dodatek przypraw dopełni smak i mamy wykwintną sałatkę śledziową gotową. Tylko się zajadać podczas świąt.

środa, 20 grudnia 2017

Piernik z miodem


Kolejna świąteczna propozycja nie do odrzucenia. Taki piernik to i poleży i wygląda świątecznie,a do tego wybornie smakuje. Dla nas must have na te święta, a dla Was? Skusicie się na piernikowe wypieki polecane przez Kulinarnych?

wtorek, 19 grudnia 2017

Karp po żydowsku


Karp nie jest zbyt wdzięczną rybą, bo często nieprzyjemnie pachnie mułem. Dlatego nie jest zbyt lubianą rybą, tradycja podtrzymuje go w świątecznym menu. Można przed obróbką termiczną moczyć go w mleku, obkładać warzywami, majerankiem czy też cytryną. Albo po prostu wykorzystać nasz przepis, bo poprzez dodatek rodzynek, czosnku, cebuli i przypraw smrodek kapituluje i mamy karpia jak ta lala.

poniedziałek, 18 grudnia 2017

Bajeczkowe pierniczki

„świąteczne pierniki
serduszka dzwoneczki
kształty przeróżne
nawet gwiazdeczki

rumiane pachnące
pięknie przystrojone
                                                     zapewne na choince
                                                     będą zawieszone”

niedziela, 17 grudnia 2017

Jabłkowe śledzie


Śledzie nie muszą być zwykłe i nudne z cebulą. Mogą być wykwintne, kolorowe, aromatyczne i smaczne. Warto próbować nowych rozwiązań kulinarnych, nowych smaków, nowych przypraw, dodatków. A na te "super śledzie" najlepszy jest czas świąteczny, bo wtedy śledzie lubimy najbardziej.

sobota, 16 grudnia 2017

Giełda zdrowia w naszej szkole

"Szlachetne zdrowie,
Nikt się nie dowie,
Jako smakujesz,
Aż się zepsujesz.
Tam człowiek prawie
Widzi na jawie
I sam to powie,
Że nic nad zdrowie..."

piątek, 15 grudnia 2017

Papryka faszerowana wege



Paprykę zazwyczaj faszerowaliśmy róznymi rodzajami mięsa, dziś jednak propozycja dla tych co za nim nie przepadają. Całkowicie warzywny farsz, sprawdza się zwłaszcza w bardziej gorące dni gdy wolimy jeść lżejsze posiłki. Nam smakowało bardzo, a Wy musicie spróbować sami. 

środa, 13 grudnia 2017

Zrazy ze schabu z kapustą


Jak się okazuje dobra polska kiszone kapusta i schab to niezwykle wdzięczny duet do gotowania. Dzisiaj akurat postanowiliśmy zawinąć kapustę w schab i zapiec to w towarzystwie cebuli. I jak wyszło - mamy nadzieję, że zdjęcia oddają chociaż w 30% smak potrawy, a wyszła niezwykle smaczna.

wtorek, 12 grudnia 2017

Podręcznikowe pierniczki


Dacie jeszcze radę, zapewniamy Was, że do świat skruszeją, a jak nie to szczelne pudełko zapakować, włożyć jabłko i kilka dni tak przechowywać. Efekt gwarantowany. Dodamy tylko, ze z tego normatywu surowcowego wychodzi około 2 kg przepysznych pierniczków bożonarodzeniowych.

poniedziałek, 11 grudnia 2017

Zupa krem z pieczonych warzyw


Zupy kremy to my niezmiernie lubimy, a szczególnie jedna klasa, są w niej uczniowie, którym przez gardło nie przejdzie zupa z warzywami w cząstkach. Czy to dobrze czy to źle nie wnikamy, każdy w końcu ma jakiegoś bzika. Ale wracając do rzeczy, jeżeli chcecie zjeść niebanalną zupę kremową to jest to propozycja nie do odrzucenia.

niedziela, 10 grudnia 2017

Sero-szarlotka


Eleganckie ciasto na eleganckie imprezy. Tak jednym zdaniem można je podsumować, bo po pierwsze wygląda, po drugie smakuje, a po trzecie.. no właśnie po trzecie nie jest takie skomplikowane jakby się z wyglądu wydawało.

sobota, 9 grudnia 2017

Domowe canelloni ze szpinakiem


Canelloni to makaronowe rury nadziewane w zasadzie różnymi farszami. My dzisiaj postanowiliśmy makaron sami zagnieść i zobaczyć czy wyjdzie równie smaczny jak gotowy ze sklepu. Nasze przypuszczenia okazały się trafione i wyszło smacznie, a wręcz pysznie. Takie domowy makaron to jest to.

piątek, 8 grudnia 2017

Placuszki z kaszy manny


Takie placuszki to fajna sprawa na sobotnio-niedzielne śniadanie, kiedy nie musimy się spieszyć do pracy czy szkoły i chwilę dłużej spędzić w kuchni sporządzając śniadanie i miło spędzając czas z rodziną. Zachęcamy do wspólnego gotowania i biesiadowania.

czwartek, 7 grudnia 2017

Placki z wątróbki


Placuszki z wątróbki, a właściwie placuszki naleśnikowo-wątróbkowe. Niewiele osób lubi jeść ten "przysmak", ale jak się okazuje jest to najlepszy sposób na podniesienie zawartości hemoglobiny we krwi i zapobieganie niedokrwistości. A w taki sposób w jaki my dzisiaj prezentujemy uda się przemycić nielubiany smak, a pożądane wartości odżywcze.

środa, 6 grudnia 2017

Cranberry Noel - ciasteczka z żurawiną


Ciasteczek Ci u nas dostatek, ale my zawsze czujemy niedostatek w naszej kuchni i szukamy nowych smaków, przepisów i połączeń. Jedno z nich prezentujemy Wam dzisiaj, jak dla nas połączenie harmonijne, słodkie, chrupiące i kruche, czyli jak najbardziej trafione. Bardzo lubimy takie ciasteczka, może i Wy się w nich zakochacie ☺

wtorek, 5 grudnia 2017

Domowy budyń bananowy


Można kupić gotowy w proszku, można również zrobić samemu i wtedy jest dopiero satysfakcja... wiemy coś o tym ☺. Polecamy poeksperymentować z takimi prostymi przepisami, bo warto znać podstawy kulinarne. Dzisiaj polecamy pyszny budyń o smaku bananowym dla dużych i małych.

poniedziałek, 4 grudnia 2017

Zupa kokosowa

Zupa kokosowa, nie jest słodka, o nie nie. Wręcz przeciwnie, dodatki typu papryczka chili nadają jej ostrości i smaku. Treści nadają warzywa i mięso z kurczaka. A kokos, ach ten kokos on robi nam tutaj robotę. Uzupełnia smak, jest aromatem i smakiem bezapelacyjnie.

niedziela, 3 grudnia 2017

Sznycle z indyka z pieczarkami w śmietanie


Danie obiadowe z wykorzystaniem mięsa z indyka, które to dietetycy chwalą za wartości odżywcze. Mięso jest chude, bogate w związki mineralne i witaminy. Na kotleciki z mięsa indyka przychylnie patrzą również dermatolodzy, gdyż zawarte w nich składniki odżywcze maja wpływ na jędrność skóry i kondycję włosów. Zatem biegnijcie do kuchni.....

piątek, 1 grudnia 2017

Pierniczki z kakao


Kolejna odsłona świątecznych wypieków od Kulinarnych. Śmiało możecie robić, przepis sprawdzony, tak dobre wyszły, że trzeba jeszcze raz piec na święta, bo p[rawie nic nie zostało. To jest ten mankament pierniczków, upiecz wcześniej, a będziesz musiał piec raz jeszcze, bo na choince nie powiesisz samych wstążeczek.

czwartek, 30 listopada 2017

Pałki z kurczaka z mlekiem kokosowym

Kurczaków Ci u nas dostatek, dzisiaj też polecieliśmy tym niezwykle popularnym rodzajem mięsa w naszej kuchni. Wyszedł bosski, bo tyle pysznych składników w sosie dawno nie dodawaliśmy, dzisiaj postanowiliśmy zaszaleć. Polecamy i Wam odrobinę szaleństwa, żeby odczarować tego zwykłego kurczaka.

środa, 29 listopada 2017

Zupa pomidorowa z soczewicą



Zupa pomidorowa to najbardziej znana zupa w polskich domach zaraz po rosole. Postanowiliśmy ją nieco unowocześnić i wzbogacić o kilka innych składników niż tradycyjnie. Wyszedł nam pyszny misz-masz, spróbujcie zresztą sami. 

wtorek, 28 listopada 2017

Ciasteczka "black and white"


Kruche ciastka sprawdzają się na co dzień, do kawy czy herbaty, ot takie zwykłe ciacho do kawki. Mamy parę takich sztandarowych przepisów na ciasteczka, ale postanowiliśmy zaszaleć i coś pokombinować. Podzieliliśmy masę na dwie części, zastosowaliśmy dodatki i wyszły ciastka czarno-białe lub też biało-czarne zależy jak na nie spojrzeć. 

poniedziałek, 27 listopada 2017

Kisz z porami



Kisz a właściwie quiche pochodzące z północno-wschodniej Francji danie, które składa się z podstawy z kruchego lub francuskiego ciasta, wypełnione wytrawnym nadzieniem. Składnikiem wiążącym nadzienie jest mieszanina śmietany i jaj z przyprawami. My również chcieliśmy zasmakować trochę świata i wypróbowaliśmy kisz z nadzieniem z porów. Naprawdę pycha. 

niedziela, 26 listopada 2017

COQ AU VIN - kurczak w winie

Tak wykonany kurczak to nie byle jaki kurczak, bo wykonany wedle tradycyjnego francuskiego przepisu. Chcieliśmy zasmakować się we francuskich potrawach i musimy przyznać, że nam się udało. Udało i smakowało, czego i Wam życzymy, nie we Francji, ale w domowym zaciszu ten kurczak smakuje wybornie.

piątek, 24 listopada 2017

Sos warzywny do makaronu



Kolorowy, warzywny sos do makaronu, ryżu czy ziemniaków. Można przyrządzić go dzień wcześniej i potem tylko odgrzać i szybki obiad gotowy. Naszym zdaniem warzywa są modne o każdej porze roku i dnia. Tylko ceny bywają rożne, ale na to, to my już wpływu nie mamy :). 

Drożdżowe muffinki z kruszonką



Drożdżówki czy muffinki? Co lubicie bardziej??? Bo my i to i to więc postanowiliśmy połączyć razem te pyszności. Nasza sorka, mistrzyni muffinek podumała i przepis jest gotowy. Do tego kruszonka i można zajadać. 

wtorek, 21 listopada 2017

Migdałowe ciasto z jabłkami i konfiturą


Jabłka i migdały to strzał w dziesiątkę!! Bardzo lubimy, a wręcz ubóstwiamy to pyszne zestawienie i dlatego Wam je polecamy. A polskich jabłek w naszej kuchni nigdy nie za wiele i tego się trzymajmy, wszak to nasz narodowy owoc.

Francuska zupa cebulowa

Zupka jaka jest każdy widzi. Piękna, kremowa, a do tego przepyszna, mocno cebulowa, z lekkim posmakiem sera i wina. Coś dla smakoszy zup kremów, ale generalnie polecamy ją wszystkim smakoszom. Nie da się przejść obok niej obojętnie.

poniedziałek, 20 listopada 2017

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami


Kotleciki ziemniaczane nie muszą być nudne, szablonowe i niesmaczne. Przedstawiamy Wam nową ulepszoną wersję z dodatkiem pieczarek, mogą być też grzyby leśne, oraz sera żółtego. Są przyprawione tymiankiem, który to bardzo komponuje się z ziemniakami. Myślimy, że polubicie to danie.

niedziela, 19 listopada 2017

Ciasto nesquik


Kulki czekoladowe można zjeść banalnie z mlekiem na śniadanie, albo jeszcze lepiej wprost z opakowania do buzi. Ale można też je wykorzystać do wykonania ciasta. Stanowią swoista warstwę w czekoladowym cieście, przekładanym lekkim kremem śmietanowym. Dla nas bomba, nie tylko kaloryczna ☺

sobota, 18 listopada 2017

Sałatka Pauliny



Sałatka na tzw. szybka rękę. jesteśmy głodni, kanapki już nam się znudziły, w lodówce niewiele składników i kilka otwartych słoików. Chwila krojenia i ścierania, trochę majonezu i pyszna sałatka gotowa. A jak jeszcze zostanie to do pudełeczka i będzie drugie śniadanie na następny dzień. 

czwartek, 16 listopada 2017

Kotlety ryżowe z szynką i żółtym serem



Takie kotleciki w zasadzie z tego co jest w lodówce i w szafce. Trochę tego, trochę tamtego odrobina przypraw i pomysł. Obiad gotowy, jeszcze tylko ulubiona surówka i obowiązkowo kompot z owoców sezonowych. Nic więcej do szczęścia nam nie trzeba. 

środa, 15 listopada 2017

Maślane ciasteczka z marmoladą


Jeżeli lubicie maślane rzeczy to jest to przepis dla Was. Masło, rzecz jasna w pozytywnym aspekcie, czuć tutaj dobitnie. Nam bardzo przypadły do gustu, liczymy też na Wasze wyrafinowane podniebienia. No po prostu "mus" jest te ciasteczka zrobić i zjeść.

wtorek, 14 listopada 2017

Zupa z wędzonym kurczakiem i ryżem



Dawno u nas nie było nowych zup, śpieszymy to nadrobić. Delikatna w smaku i aromacie z dodatkiem ryżu posmakuje wielu z Was. Należy pamiętać by przy gotowaniu tej zupy nie przesadzić z solą, bo kurczak wędzony ma jej sporo. próbowaliśmy również tej zupy w wersji z wędzonym boczkiem z powodu braków w sklepie. Jednak to już nie to samo, jednak drób w tym przypadku to strzał w dziesiątkę. 

poniedziałek, 13 listopada 2017

Knedle z boczkiem i grzankami


Knedle kojarzą się nam tylko ze śliwkami, a wpadł nam w ręce przepis na wersję z boczkiem i grzankami, nie mogliśmy się oprzeć. Pracy troszkę trzeba włożyć, bo gotowanie ziemniaków i sporządzanie ciasta ziemniaczanego chwilę trwa, ale smak wynagradza wszystko. Pachą i smakują wędzonym boczkiem, grzanki fajnie smakują, czego chcieć więcej.

niedziela, 12 listopada 2017

Ciasto a'la piernik z jabłakmi


To ciacho wykonuje się prawie jak muffinki... hymm, nic nie stoi na przeszkodzie zrobić go w formie do muffinek, musimy koniecznie spróbować. A tymczasem zjadamy okruszki po tym piernikowym ciastku, bo tylko tyle nam zostało..

sobota, 11 listopada 2017

Cebulaki


Polaki-Cebulaki hihi, śmiać się można, ale przepraszamy my cebulę lubimy i często stosujemy. I oto efekty, niby cebularz lubelski, a coś jakby nie tak i w innej kolejności. Fascynaci kuchni lokalnej koniecznie muszą spróbować, a pozostałym też polecamy, bo smak znany, ale wykonanie dużo prostsze.

piątek, 10 listopada 2017

Placuszkowe łódeczki Szymona


Kolejna odsłona placków śniadaniowo-podwieczorkowych. Jak dla nas bardzo udana, bo twaróg dodaje im smaku,ale też pełności, czuć jest jego smak. Lubimy takie zwykłe, a zarazem niezwykłe propozycje plackowe.

czwartek, 9 listopada 2017

Jabłkowe róże na kruchym cieście


Róże nie muszą mieć kolców i ranić palców. Mogą być z kruchego ciasta i jabłek, wybornie smakować i rewelacyjnie się prezentować. Więc do dzieła, róbmy swoje róże czy to z bibuły czy z ciasta, najważniejsze, aby być twórczym.

środa, 8 listopada 2017

Bliny ziemniaczane


Bliny pochodzą z kuchni rosyjskiej, która jest naszej w pewnym stopniu bliska. Dlatego ten smak będzie zachwycał tradycjonalistów, aczkolwiek dla poszukiwaczy nowinek też będzie porywający. Dlatego tarki w dłoń, bo roboty niewiele, a smaku co nie miara.

wtorek, 7 listopada 2017

Budyniowe poduszeczki

Poduchy, podusie, podusiunie, o tak to najlepsze określenie dla tych frykasów. Są lekkie, puchate, a do tego pyszne i można je serwować z różnymi dodatkami. My proponujemy konfiturę wiśniową, ale z kremem orzechowym ,czekoladowym czy nawet syropem klonowym będą wyborne. Zwykły cukier puder też da radę ;)