środa, 26 lipca 2017

Czekoladowe ciasteczka Magdy i Kingi



Patrząc na składniki zwykłe ciasteczka z czekoladą. jednak Magda i Kinga zaskoczyły nas sposobem wykonania i przygotowania tych słodkości. Wyszły im małe, chrupiące ciasteczka, którym trudno się oprzeć, ręka sama wyciąga się w ich kierunku. 

wtorek, 25 lipca 2017

Pierogi z jagodami



Lato z  dzieciństwa kojarzy nam się z bieganiem boso po trawie, czasem spędzonym na wsi u dziadków i oczywiście z pierogami z jagodami. Obecnie zostały nam już tylko wspomnienia ale pierogi z jagodami możemy sobie i naszym najbliższym zrobić sami. Zapraszamy i was, bo jagody szybko się kończą i nie zdążycie złapać tego smaku. 

poniedziałek, 24 lipca 2017

Krem z fasoli



Typowo męska zupa, dla drwali po ciężkiej pracy, chociaż i panie nią nie pogardzą. Grochówka w nieco innej wersji jako krem. Jest w niej groch, boczek, warzywa i kiełbasa czyli wszystko to co prawdziwa grochówka mieć powinna. Do zrobienia w domowych warunkach, bo w kuchni polowej raczej blendować było by trudno. 

niedziela, 23 lipca 2017

Ciasteczka owsiano-bakaliowe


Ciastka proste jak budowa cepa.. chociaż tak naprawdę z czego składa się cep, my nie wiemy, bo kto go teraz używa... są kombajny... oj coś odbiegliśmy od tematu. A mianowicie, ciasteczka, proste są, zdrowe, pyszne i gotowe w 20 minut.

sobota, 22 lipca 2017

Napój arbuzowy z papryczką



Lato, słońce, upał...... Nadchodzimy z pomocą. Dosłownie kilka składników, które o tej porze roku są dostępne prawie w każdym warzywniaku czy supermarkecie i orzeźwiający napój mamy gotowy. Arbuzowa świeżość z papryczką, która nada nieco pikanterii i egzotyki. Przy tym niewiele kalorii bo jak wiecie arbuz w 90 % składa się z wody, i tego nam potrzeba.

piątek, 21 lipca 2017

Dietetyczna sałatka z kurczaka


Lato i wakacyjny okres sprzyjają poszukiwaniom lekkich i dietetycznych dań. 
My dziś proponujemy dietetyczną sałatkę łącząc gotowany filet z kurczaka z jabłkami, porem, szczypiorkiem i jogurtem oczywiście naturalnym, najlepiej ze swojego regionu. 

czwartek, 20 lipca 2017

Placki z kaszy gryczanej z sosem tzatzyki od Iwonki



Iwonka postawiła na światowy misz-masz. Placuszki tradycyjne polskie, z naszych regionalnych składników. Do tego grecki dip. I w ten sposób powstało danie międzynarodowe. Spróbujcie sami i oceńcie. A może zaproponujecie sos z innego zakątka świata?

środa, 19 lipca 2017

Koktajl z żółtego arbuza



Soczysty i delikatny żółty arbuz to owoc w smaku przypominający swojego kuzyna o czerwonym miąższu, ale jest od niego mniej wyrazisty. Obie odmiany mają takie same właściwości i są cenione za dużą zawartość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych, oraz cytruliny – aminokwasu, który wspomaga pracę serca, przyśpiesza proces regeneracji mięśni. 

wtorek, 18 lipca 2017

Chłodnik ogórkowy z ziemniakami



Chłodniki to zupy, które smakują tylko i wyłącznie latem ale tylko w gorące dni. Ponieważ dzisiejszy dzień się taki zapowiada, zatem szybciutko do dzieła i do lodówki a jak zgłodniejecie to tylko wystarczy wyjąć miseczki, nalać i gotowe. 

poniedziałek, 17 lipca 2017

Czebureki



Czebureki - to tradycyjne danie regionalne Tatarów krymskich. Spożywa się je bez użycia sztućców. Jest to pieróg ze zwykłego ciasta (zrobionego z mąki, wody i soli), z nadzieniem z mięsa baraniego z ostrymi przyprawami, smażony w oleju. My prezentujemy ten przysmak w nieco spolszczonej wersji z mięsem wieprzowym. 

niedziela, 16 lipca 2017

Krem milky way


Słodki deser, a jednocześnie lekki jak mleczna chmurka. Zachwyci podniebienia wszystkich słodyczocholików za jakich niezmiennie się uważamy. Delikatny owocowy smak zwieńczony puszystą mleczną pianką to deser dla każdego. 

sobota, 15 lipca 2017

Rurki z kremem kawowym



Po sukcesie poprzednich rurek z kremem, postanowiliśmy nieco urozmaicić krem. A że jedna z naszych sorek uwielbia kawę w rożnych postaciach, zrobiliśmy krem kawowy. Sorce smakowało baaaaardzooooo a Wam???

piątek, 14 lipca 2017

Letnia lazania z bobem


Bób to nieco zapomniana roślina strączkowa i nie gości w wielu domach. Próbujemy to zmienić. Przepis na to danie dostaliśmy od naszej zaprzyjaźnionej sorki Sylwii (zapraszamy oczywiście do niej http://malamanufakturazspkras.blogspot.com/) oczywiście wprowadziliśmy swoje małe zmiany bo nie bylibyśmy sobą. Ale gorąco polecamy poznajcie ten nowy, ciekawy smak.

czwartek, 13 lipca 2017

Placuszki a'la pizza od Edytki



Nasza Edytka to pomysłowa dziewczyna, dziś wymyśliła małe, kolorowe placuszki a smakujące zupełnie jak pizza. Pracy dużo mniej a i na efekt nie trzeba długo czekać jak w przypadku pizzy na drożdżowym cieście. Zatem jest to doskonałe rozwiązanie dla niecierpliwych. Do dzieła.

środa, 12 lipca 2017

Pasiak


Tęczowe ciasto, cudnie, radośnie wyglądające. Na poprawę humoru, na przyjęcie, na letni podwieczorek.  Niewiele składników, pracy, a efekt końcowy w pełni zadowalający. Tylko ostrzegamy ciasto dla cierpliwych ;))

wtorek, 11 lipca 2017

Placuszki z kalafiora wg Zbyszka


Jak już kiedyś wspominaliśmy kalafiora uwielbiamy. Zbyszek wie co dobre więc zrobił placuszki z tego warzywa. Smak ich jest naprawdę niezwykły i niecodzienny. Dodatek miodu powoduje przełamanie słoności i nadaje ciekawej, nowej nuty smakowej. Do tego kleks śmietany i nic więcej do szczęścia nie potrzeba. 

poniedziałek, 10 lipca 2017

Jaglany pudding z jabłkami



Przywoływana przez nas już nie raz - kasza jaglana w nieco innej wersji a mianowicie jako deser z dodatkiem jabłek. Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie uczula. Ma właściwości antywirusowe oraz działa zasadotwórczo,  a jej składniki mają zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Zatem zajadajcie nasz deser do woli wyjdzie Wam to tylko na zdrowie. 

niedziela, 9 lipca 2017

Puszysty sernik od Anety


Jeżeli jesteście nogą z serników, nigdy Wam nie wychodziły, czy są dla Was zbyt pracochłonne, a lubicie smak domowego serniczka, to wiedzcie, że ten przepis jest dla Was. Banalny, gotowy w 10 minut bez pieczenia oczywiście, ale jego smak może konkurować z ciocinymi sernikami z twarogu ręcznie robionego, 3 razy mielonego i z 12 jajek itd... Zresztą szkoda słów musicie go robić, jest to przepis must have tego sezonu!!

sobota, 8 lipca 2017

Zapiekane koreczki z cukinii z mięsem mielonym



Kolejna impreza cateringowa, kolejne doświadczenie i kolejne nowe przepisy dla Was kochani czytelnicy. Tym razem trochę pokroiliśmy, pomieliliśmy i pozawijaliśmy i wyszły nam koreczki z mięsem mielonym. Doskonałe zarówno na ciepło jak i na zimno.

czwartek, 6 lipca 2017

Kokosanki


Ciasteczka iście z poprzedniej epoki, dla przypomnienia dla naszych starszych czytelników i poznania dla tych młodszych. Niby banalne, ale przede wszystkim chodzi w nich o estetyke przygotowania. W sumie też o smak, który jest jakby tu powiedzieć swojski i ogólnie znany i lubiany ;)

środa, 5 lipca 2017

Surówka z marchwi i ananasa


Marchew ma szerokie zastosowanie niemal we wszystkich kuchniach świata. Korzeń tego warzywa ma różne właściwości, przede wszystkim przeciwcukrzycowe i przeciwpasożytnicze. Działa rozkurczowo, obniża poziom cholesterolu we krwi, a także wpływa na regulację trawienia. Stanowi bogate źródło witamin i soli mineralnych. Dzięki marchwi zwiększa się nasza odporność, a skóra i błony śluzowe stają się bardziej elastyczne. Marchew działa rozkurczowo na naczynia krwionośne, wiatropędnie i pobudzająco na układ moczowy.

wtorek, 4 lipca 2017

Zapiekane naleśniki z warzywami i drobiem


Mało kto naleśników nie lubi, bo szybkie, bo smaczne, bo słodkie...ojoj nie tym razem. Tym razem przygotowaliśmy naleśniki z farszem warzywno-drobiowym, a czego w nim nie ma to już temat na rozprawkę. I ostry por, i słodkie marchewki, i delikatne pieczarki, i pyszny kurczak, i słodka kukurydza oczywiście w aromacie czosnku. Serwujemy je po zapieczeniu pod kołderką z sera żółtego. Smacznego!!

niedziela, 2 lipca 2017

Wafle obłędnie śmietankowe


Wafle to doskonały deser, w naszej szerokości geograficznej bardzo popularny. Najlepsze są w tradycyjnym opakowaniu, nie zgrzewanym, tylko składanym, pochodzące z zakładu w naszym województwie. A ten przepis z nadzieniem mocno śmietankowym są baardzo słodkie, baardzo smaczne i baardzo lubiane przez małych i dużych łakomczuchów.

sobota, 1 lipca 2017

Vichyssoise - chłodnik porowy

Chłodnikiem porowym o obco brzmiącej nazwie Vichyssoise zainspirował nas tym razem Robert Makłowicz w swojej książce "Smak łowi Makłowicz przez cztery pory roku". Otrzymaliśmy pachnący, kremowy chłodnik, idealnie komponujący się z grzankami (oczywiście własnej roboty). Bo musieliśmy coś dodać od siebie :).

piątek, 30 czerwca 2017

Mascarpone z musem owocowym



Coraz częściej goszczący u nas serek mascarpone doskonale nadaje się do ciast, kremów i deserów. Weronika Proponuje wam deser z galaretką, kremem z mascarpone i musem z kiwi i pomarańczy. Co Wy na to???

czwartek, 29 czerwca 2017

Sałatka z kaszy gryczanej z kukurydzą


Kasza gryczana pojawia się w Kuchni Polskiej dość często, a to w pierożkach,a to w gołąbkach, kaszakach. My dzisiaj poszaleliśmy i prezentujemy Państwu dość niecodzienne zastosowanie kaszy, bo w sałatce. Jak dla nas bomba, rewelacja, no po prostu strzał w dziesiątkę, bo kasza doskonale wchłonęła smak i aromat sosu i jest idealnym tłem do reszty składników. Propozycja wegańska na drugie śniadanie lub kolację. 

środa, 28 czerwca 2017

Pianka agrestowa


Delikatne ciasta tzw. pianki nie są nam obce, dlatego dzisiaj dzielimy się z Wami naszymi ulubionymi przepisami. Kolej na piankę agrestową, delikatne rozpływającą się w ustach o smaku i aromacie lata. 

wtorek, 27 czerwca 2017

Koreczki z kabanosem i fetą


Koreczki to podstawa każdego bankietu czy przyjęcia bufetowego. Kuba dziś proponuje kolorowe koreczki z kabanosem, ogóreczkiem pomidorem i serem feta. Proste w wykonaniu a cieszą podniebienie i oko. 

poniedziałek, 26 czerwca 2017

Kruche ciasteczka Kamila


Kamil jak to rasowy mężczyzna woli podejmować mięsne wyzwania, ale również jako prawdziwy mężczyzna rękawice zawsze podejmie. Dzisiaj podjął temat ciasteczek.. no męczył się chłopak niesamowicie, odmierzał, siekał, zagniatał, wycinał, piekł, ozdabiał... Może nie są to ciasteczka jak z żurnala, ale musimy pochwalić Kamila, że wyszły, smaczne były i szybko zniknęły. 

niedziela, 25 czerwca 2017

Kiwi-banan shake


Był już koktajl oczyszczający to będzie jeszcze wyjątkowo odżywczy. O wyjątkowym smaku bananowo - kiwi podkreślonym dodatkiem śmietanki i miodu dla słodyczy. Posmakuje szczególnie milusińskim, a podany z kolorowymi dodatkami może być główną atrakcją kinderbali.  

sobota, 24 czerwca 2017

Sałatka kuskus w pomidorach a'la Szymon



Nasz Szymon to pomysłowy chłopak. Kiedyś miał pomysł na pyszny i kolorowy deser. Dziś miał pomysł na sałatkę ale nie taka zwykłą a w pomidorze. Ciekawa przystawka-sałatka, możecie nią zaskoczyć swoich gości. Szymon już z pewnością to zrobił. 

piątek, 23 czerwca 2017

Muffiny dla dzieci


Ciasta, ciasteczka dla naszych najmłodszych fanów. Dzisiaj ich nie zawiedziemy i serwujemy coś co dzieci lubią najbardziej czyli lekkie muffinki z nadzieniem budyniowo-kubusiowym. Dodamy, że wspaniałą przygodą jest pomaganie mamie w sporządzaniu tychże, dzieciaki są mistrzami robienia precyzyjnego bałaganu więc dlaczego mamy im bronić ;)

czwartek, 22 czerwca 2017

Bułka drożdżowa bez wyrabiania


Buła jak się patrzy i to dla leniwców ☺Dlaczego? A no dlatego, że się nie wyrabia, mięsi czy też miętoli do bólu dłoni, tylko rach-ciach łączy, lekko miesza i czeka 12 godzin, a bułeczka sama się robi. Czasami trzeba sobie pracy odjąć, ale nie przyjemności z jedzenia pysznego, domowego ciasta drożdżowego.

środa, 21 czerwca 2017

Makaron ze szpinakiem i jarmużem


Na obiad oprócz mięsa również lubimy zielone, w różnych postaciach. Dzisiaj proponujemy makaron ze szpinakiem i jarmużem. Zdrowy obiad dostarczający nam białka, błonnika i witamin.  Oraz wspomagający nas w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca. Zapraszamy.

wtorek, 20 czerwca 2017

Ciasteczka grzybki



Kiedyś panie na wesela nocami wypiekały i składały ten specjał. Teraz już te ciasteczka zostały nieco zapomniane. Odszukaliśmy stary przepis i nadrabiamy. Grzybki wymagają dokładności, staranności a przede wszystkim cierpliwości, ale efekt zaskakuje wszystkich. Szczególnymi zjadaczami tych grzybków są małe łasuchy, którym tradycyjnych grzybów raczej podawać się nie powinno. 

poniedziałek, 19 czerwca 2017

Pomidory nadziewane jajkiem i szynką



Kanapki, jajecznica, kanapki. A wcale tak nudno nie musi wyglądać wasze śniadanie. Niby składniki te same ale smak, wykonanie i wygląd zupełnie inny. Odrzucamy nudę i zachęcamy do zrobienia naszych pomidorków nadziewanych jajkiem i szynką. Do tego jeszcze domowy chlebek z naszego przepisu i dzień zaczyna się rewelacyjnie. 

niedziela, 18 czerwca 2017

Gołąbki wielozbożowe


Dlaczego wielozbożowe, a no dlatego, że znajdziemy w nich kilka zbóż: pszenicę, grykę i ryż. A poza tym to tradycyjnie mielone mięso, dodatki, moc przypraw i ziół, a to wszystko zawinięte w karbowane liście kapusty włoskiej.

sobota, 17 czerwca 2017

Bułeczki cynamonowe



Kolejna propozycja na bułeczki do zabrania ze sobą na wiosenny czy letni wypad poza miasto.Puszyste, mięciutkie i pachnące bułeczki polane niekruszącym się na wszystko lukrem. Sekret lukru tkwi w dodatku serka philadelphia. Ale to wymyśliła Paulina z kotlet.tv, a my skorzystaliśmy z jej pomysłu. 

piątek, 16 czerwca 2017

Laksa drobiowa


Jak już pisaliśmy zupa laksa popularna jest w Azji Południowo-Wschodniej, głównie w Malezji, Singapurze, jak również w Australii. Spróbowaliśmy ją przenieść na grunt polski, a wręcz kresów wschodnich. I zapewniamy Was wyszła i zachwycała nas.

czwartek, 15 czerwca 2017

Brzoskwiniowy poemat


Brzoskwiniowy smak, aromat i wygląd to ciasto jest całe brzoskwiniowe i dobrze, bo brzoskwinie lubimy i cenimy za smak i nie tylko. Proste ciasto bez pieczenia, z pysznym i lekkim budyniowym nadzieniem to całą kwintesencja smaku tego pysznego ciasta.

środa, 14 czerwca 2017

Pasta laksa


Pasta laksa to specyficzna mieszanka przypraw, która nadaje charakterystyczny i właściwy smak laksie, zupie w Azji Południowo-Wschodniej, głównie w Malezji, Singapurze, jak również w Australii. Ale o zupie to w następnym poście ;)

wtorek, 13 czerwca 2017

Kruche ciasteczka kukurydziane


Mąka kukurydziana ma szerokie zastosowanie w żywieniu, szczególnie w diecie bezglutenowej. Zawiera bogate wartości odżywcze w postaci białka, witamin A i E i kilku z grupy B. Ponadto zawiera błonnik pokarmowy, który ułatwia procesy trawienia, oraz składniki mineralne. Potrawy i produkty z mąki kukurydzianej pomagają ograniczyć ryzyko zachorowań na choroby cywilizacyjne jakimi są cukrzyca, otyłość nowotwory, choroby serca.* 

Nasze ciasteczka nie są bezglutenowe bo zawierają mąkę pszenną, ale jak ktoś bardzo chce może w całości użyć mąki kukurydzianej, tylko musi uważać bo ciastka będą bardzo kruche. 

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Duszony filet z indyka z brzoskwiniami



Lista zalet mięsa z indyka jest długa. Dietetycy chwalą je za wartości odżywcze - chude mięso i bogactwo związków mineralnych oraz witamin. Kucharze cenią indyka za to, że można z niego przyrządzić potrawy w niezliczonych wersjach smakowych.* My dziś przygotowaliśmy dla was dietetycznego indyka duszonego z brzoskwiniami. Piękny kolor i ciekawy smak. 

niedziela, 11 czerwca 2017

Bananowe smoothie


Banany to najpopularniejsze owoce południowe w Polsce. Lubiane zarówno przez dzieci jaki dorosłych. Dlaczego warto je jeść?...Zawierają potas i magnez, są źródłem witaminy C i błonnika. Dają poczucie sytości i ograniczają w ten sposób spożycie bardziej tuczących pokarmów. Nasza dzisiejsza propozycja to banany w płynnej wersji ;))

sobota, 10 czerwca 2017

Budyniowe naleśniki


Niby normalne naleśniki, ale dodatek budyniu i nieco inny sposób wykonania ciasta sprawia że są grubsze, puszyste a przy tym kolorowe. Doskonały deser dla łasuchów. My eksperymentowaliśmy z budyniem malinowym i czekoladowym, wy możecie dodać swój ulubiony.

piątek, 9 czerwca 2017

Drożdżowe pieczarkowe trójkąty


Pieczarki zaczęły być produktem mało wartościowym, zeszły na dalszy plan kulinarny. A naukowcy twierdzą, że mają rewelacyjny wpływ na zdrowie człowieka. Niezależna od siebie badania dowiodły, że obecność pieczarek w diecie pomaga m.in. w odchudzaniu, wzmacnia odporność, wspomaga układ krążenia. Dlatego zachęcamy do ich używania i stosowania do różnych potraw. Dzisiaj polecamy trójkąty z ciasta drożdżowego, faszerowane pieczarkami.

czwartek, 8 czerwca 2017

Kawowe muffiny z kawałkami czekolady


Na sam widok ślinka cieknie... Połączenie kawy i czekolady dla niektórych wygrywa z marcepanem. Dla nas jest to właśnie to, delikatność czekolady, podkręcona aromatem kawy, czyli dwa w jednym, bo i do picia i do zjedzenia. Popołudnie przy takim zestawie to relaks na całego, czego i Wam życzymy.

środa, 7 czerwca 2017

Prosta sałatka z tuńczykiem od Oli



Kilka prostych składników, troszkę krojenia i nasza Ola wyczarowała pyszną sałatkę z tuńczykiem, doskonałą na kolację czy jak kto woli na drugie śniadanie. A tuńczyk jest źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych,  źródłem pełnowartościowego białka, które zawiera endogenne i egzogenne aminokwasy. Tylko pamiętajcie o wyborze dobrej jakości składników. 

wtorek, 6 czerwca 2017

Babeczki z crunchy Anety i Patryka


Anetka i Patryk połączyli swoje siły i ze zdwojoną mocą zabrali się do produkcji babeczek. Trzeba ich pochwalić to zgrany duet i robota paliła się im w rękach i wyszły te oto cuda. Sympatyczne babeczki, które zadziwiają smakiem,bo z jednej strony lekkie jak muffiny,a z drugiej pożywne jak ciasteczka owsiane. Połączenie doskonałe. 

poniedziałek, 5 czerwca 2017

Zupa brokułowa z serkiem


Brokuły albo się love, albo się nie love, no my to love brokuły, prawie pod każdą postacią ☺. A zupkę jarzynówkę z tymi warzywami to zawsze i wszędzie o każdej porze zjemy. Dodamy jeszcze, że brokuł dzięki zawartości sulforafanu jest uznawany za warzywo przeciwnowotworowe, wiec warto go jeść, aby ustrzec się przed tą chorobą.