piątek, 31 lipca 2015

Pstrąg z masłem czosnkowym jak z Bondyrza


Czas wakacyjny trwa i wśród naszych wakacyjnych wypraw kulinarnych pozostał nam w pamięci i kubkach smakowych pstrąg z Chaty Rybaka z Bondyrza. Restauracja na Roztoczu, pośród łąk zielonych i rozlewiska rzeki Wieprz zachwyciła nas doskonale przyrządzanym pstrągiem z masłem czosnkowy. Chcieliśmy ten smak poczuć nie ruszając się z zacisza naszej kuchni i pierwsza próba okazała się trafiona. Pstrąg wyszedł taki jak w Bondyrzu, może okoliczności przyrody są zgoła inne niż na Roztoczu, ale rybka smakuje wyśmienicie, a o to nam chodziło. Polecamy ową restaurację, gdy będziecie w tamtych okolicach, bo naprawdę warta jest odwiedzenia, a domatorom proponujemy zakupić pstrąga i samemu szybko przyrządzić to danie.

czwartek, 30 lipca 2015

Kiwi lizaki



Owoce i czekolada, to jest to co bardzo lubimy. Podane w formie lizaków zainteresują niejednego małego konsumenta, a i duzi zjedzą ze smakiem. Słodycz czekolady, przełamana kwaśnym smakiem kiwi urozmaici niejedno menu na przyjęcie w ogrodzie. 

środa, 29 lipca 2015

Owsiane muffiny z morelami


Muffinki zagościły już u nas na dobre, podobnie jak owsianki. Dziś połączenie tych dwóch pyszności. Owsiane muffinki z morelami, których kolor nas porostu urzekł. Na ich widok robi się weselej i cieplej na sercu. Ps nasza mała rada jeśli to możliwe pieczcie je w silikonowych papilotkach bo te papierowe bardzo trudno jest odkleić.

wtorek, 28 lipca 2015

Placek z kaszą gryczaną we francuskim cieście



Kasza gryczana jest świetnym źródłem białka, zawiera go od 10 do 16 %. Jest to białko lepiej przyswajalne niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość jak białko roślin strączkowych i jest bogate w unikatowe aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Ponadto kasza to bogactwo  witamin – B1, B2, P i PP – oraz składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, które podnoszą odporność, a także żelazo, nikiel, kobalt, miedź, cynk, bor oraz jod. Jednym słowem jedzmy kaszę.  

poniedziałek, 27 lipca 2015

Koktajl bananowo - kawowy


Chłodząca kawa o smaku banana, czy też koktajl bananowy z nutą kawy?? Jak wolicie ... A do tego może pełnić jednocześnie funkcję kawy i drugiego śniadania. Idealne rozwiązanie dla tych co nie mają czasu, taki nasz koktajl wielofunkcyjny ;) 
Mhm a może jakby tak dodać kawałek mięsa to by pełnił rolę obiadu. No doba trochę się zagalopowaliśmy, zostańmy przy tym co jest...

niedziela, 26 lipca 2015

Karkówka w coca-coli


Był kurczak w coli, muffiny z colą teraz kolej na jakieś konkretniejsze mięsko z użyciem tego składnika. Proponujemy karkówkę w coli. Napój ten nadaje mięsu delikatnej słodyczy która przełamuje się z ostrością francuskiej musztardy. 

sobota, 25 lipca 2015

Ekspresowa tarta z owocami sezonowymi


Ta tarta smakuje jak najbardziej maślane ciasteczka jakie możecie sobie wyobrazić. Jest prosta w wykonaniu, smaczna, a do tego można dodawać do niej swoje ulubione owoce, my lubimy borówki amerykańskie i maliny, bo bosko smakują ze zwykłym budyniem. Deser warty grzechu!!

piątek, 24 lipca 2015

Pomarańczowa zupa



Jest to zupa bardzo specyficzna i od razu uprzedzamy że nie wszystkim będzie smakować. My ja zrobiliśmy, zjedliśmy i .... podobno o smakach i gustach sienie dyskutuje. Wypróbujcie przepis i napiszcie jakie jest wasze zdanie. 

czwartek, 23 lipca 2015

Koktajl morelowo-bananowy


Ele mele –zjedz morele.
Bango, bango – wcinaj mango.
Pomarańcza z marakują
Do zabawy się szykują.
I cytryny i banany,
Będzie ubaw niesłychany.
U nas trochę mniej owoców ale również zabawnie i smacznie. 


wtorek, 21 lipca 2015

Schabowy inaczej


Schabowy wielu Polakom, podobnie jak rosół, kojarzy się z niedzielnym obiadem. jednak nie zawsze obiad musi być taki sam. Dodatek cebulki z curry i żółtego sera urozmaicą pospolitego schaboszczaka ;)

Karkówka słodko-kwaśna



Jabłka kojarzą nam się jako dodatek głownie do drobiu. Ale jak się okazuje doskonale sprawdzają się również w towarzystwie wieprzowiny. Nadają mięsu delikatności i w połączeniu z żurawiną tworzą oryginalny słodko-kwaśny smak. 

poniedziałek, 20 lipca 2015

Bananowe muffiny


Bananowy nie tylko musi być song, ale również muffiny. A jak się okazuje muffina to ciastko w kształcie wysokiej babeczki z różnymi dodatkami, zarówno słodkimi jak i wytrawnymi. Bardzo popularne w USA, Kanadzie, Irlandii i Wielkiej Brytanii oraz jak się okazuje w Polsce. Polacy rozkochali się w tej małej słodkiej lub słonej przekąsce i pieką z różnych produktów i w różnych konfiguracjach. Dzisiaj szybkie, jak to muffiny i słodkie jak to muffiny, a do tego pyszne i bananowe.

niedziela, 19 lipca 2015

Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem balsamicznym



Delikatna, elegancka sałatka zawierająca w sobie wiele smaków i owocową nutę winogron. A przy tym bardzo zdrowa. Nic dziwnego - winogrona są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zawierają witaminy C i A, witaminy z grupy B, potas, fosfor oraz wapń, magnez, cynk, miedź, żelazo. Ponadto należą do nielicznych owoców zawierających jod - niezbędny dla funkcjonowania tarczycy. Są także zasadotwórcze, co pomaga w pozbyciu się nagromadzonych w organizmie kwasów.

sobota, 18 lipca 2015

Zupa z porów dla tych co na diecie


Smaczna i niedroga porowa zupka, dla tych którzy z rożnych powodów są na diecie. Por jest lekko strawny i dietetyczny. Ponadto odtruwa i odkwasza organizm, łagodzi kaszel, wzmaga potencję. Zatem komu nie jest obojętne jego zdrowie niech zajada pory o rożnych porach :).

piątek, 17 lipca 2015

Koktajl czereśniowy


Właściwości czereśni dostrzegli już galijscy przodkowie. Zauważyli, że są skuteczne w walce z artretyzmem oraz chorobami pęcherza moczowego. Artretyzm dotyka osób z niedoborem witaminy B5, który czereśnia jest w stanie uzupełnić. Czereśnie poleca się na opuchnięte i zwyrodniałe stawy. Aby skomponować zdrową dietę, włączcie czereśnie do codziennego jadłospisu, szczególnie latem.*

czwartek, 16 lipca 2015

Surówka z kalafiora


Ciekawa propozycja surówki, która może być zarówno dodatkiem do drugiego dania jak i samodzielnym śniadaniem lub kolacją. Doniesienia naukowe potwierdzają, że systematyczne spożywanie kalafiora jest pomocne w zapobieganiu takich nowotworów jak: prostaty, płuc, piersi i jajników. Zatem jedzmy kalafiory. 

środa, 15 lipca 2015

Czekoladowa nocna owsianka


Spodobał nam się ten sposób sporządzania owsianki, dlatego dziś kolejna odsłona tego specjału tym razem z dodatkiem kakao i powideł śliwkowych. Taka owsianka nie dość że zdrowa i zapełni nasz żołądek na dobrych kilka godzin to jeszcze wpłynie pozytywnie na nasze jelita i ich perystaltykę.

wtorek, 14 lipca 2015

Zielone szparagi zawijane w mięso drobiowe z pomidorową salsą


Kolejna potyczka ze szparagami, ponownie udana. Przepis dla początkujących zjadaczy tego warzywa, bo sposób przyrządzenia prosty i nie tak banalny jak szparagi w bułce na masełku. Polecamy i zachęcamy do przyłączenia się do szparagozjadaczy.

poniedziałek, 13 lipca 2015

Zupa szpinakowa z fasolką szparagową


Kolejna zupa z kategorii mocno zielonych. Doskonała dla wegetarian czy osób ograniczających mięso. Doskonałym dodatkiem w niej są kotlety sojowe, które wzbogacają smak i treściwość owej zupki.

niedziela, 12 lipca 2015

Kakaowe muffiny z czereśniami

Czereśnie zawierają potas, który usuwa nadmiar soli, dlatego dobroczynnie wpływa na serce, nerki oraz stawy. W czereśniach znajdują się  witaminy z grupy B, a przed wszystkim witamina B5, wspomagająca leczenie artretyzmu. Owoce te zawierają witaminy A i C, które działają na organizm oczyszczająco i odtruwająco. Witaminy poprawiają wygląd skóry. Dzięki obecności bioflawonoidów czereśnie, zwłaszcza czerwone, są zaliczane do przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki. Porcja czereśni dostarcza nam wapnia, żelaza i dużej dawki jodu. Czereśnie są doskonałe także na stawy.

sobota, 11 lipca 2015

Koktajl czereśniowy z lodami

Rwałem dziś rano czereśnie,
Ciemno-czerwone czereśnie,
W ogrodzie było ćwierkliwie,
Słonecznie, radośnie i wcześnie.



Gałęzie, jak opryskane
Dojrzałą wiśni jagodą, 
Zwieszały się omdlewając
Nad stawu podniebną wodą. 

Zwieszały się omdlewając
I myślą tonęły w stawie,
A plamki słońca migały
Na lśniącej soczystej trawie. (Julian Tuwim „Czereśnie”)

czwartek, 9 lipca 2015

Curry z kalafiorem i kurczakiem



Smaczna potrawa jednogarnkowa z wykorzystaniem filetu z kurczaka i kalafiora. Posmakuje zarówno fanom mięsa jak i warzyw. Radzimy jednak nie przesadzać z ilością przypraw, by było czuć smak potrawy, a nie tylko ostrej papryki. Co zdarzyło się jednej z naszych grup. 

środa, 8 lipca 2015

Jogurtowiec jagodowy



Mega pyszne i bardzo łatwe ciastko - deser. Wystarczy dosłownie kilka składników i "niebo w gębie"gotowe. Najgorsze później zostaje to czekanie żeby stężało. My nie daliśmy rady długo wytrzymać co widać na zdjęciach ale Wam polecamy nieco dłużej trzymać ciastko w lodówce o ile dacie radę. 

wtorek, 7 lipca 2015

Zimny barszcz z sałaty


Potrawa adekwatna do dzisiejszej pogody. Lekka, pachnąca latem, doskonale gasząca pragnienie i przede wszystkim chłodząca. Po prostu cudo na upały sięgające 33 stopni Celsjusza. A zapomnieliśmy dodać, ze dziecinnie prosta w wykonaniu. Do tego ma bardzo dużo związków mineralnych, tak potrzebnych do prawidłowej gospodarki wodnej organizmu podczas upałów. Nic tylko zajadać się na zdrowie.

poniedziałek, 6 lipca 2015

Multiwitamina


Jak zauważyliście bardzo lubimy mieszać, ale oczywiście tylko w kuchni, a w szczególności owoce i różne soki. Powstają nam różnego rodzaju napoje, koktajle i inne smoothie. Dziś propozycja multiwitaminowa, pyszna, pachnąca i zdrowa. 

niedziela, 5 lipca 2015

Koktajl czereśniowo-truskawkowy

Nie tylko wiśnie i czereśnie to koleżanki ;), u nas zaprzyjaźniły się czereśnie z truskawkami. Chociaż sezon truskawkowy zmierza ku końcowi, to jeszcze na rynku dostępne są słodziutkie od słońca truskawki. Połączenie tych dwóch owoców daje cudowny smak i zapach wakacji. Po za tym doskonale sprawdza się w upalne dni.

sobota, 4 lipca 2015

Najlepsza sałatka z rukoli

Prosta, szybka sałatka, jak goście w progu. Zadowoli podniebienia smakoszy, a składniki powszechnie dostępne. Polecamy na wystawne przyjęcia jak i niewielkie spotkania w gronie przyjaciół, rodziny. Dajemy słowo, że zachwyci niejednego wytrawnego smakosza.

piątek, 3 lipca 2015

Koktajl arbuzowo-truskawkowy


Arbuz w 92% składa się z wody i zawiera niewielką ilość witamin i składników mineralnych. Jednak arbuzy ceni się za inne właściwości - dużą zawartość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych, oraz cytruliny – aminokwasu, który wspomaga pracę serca, przyśpiesza proces regeneracji mięśni u sportowców.* Poza tym doskonale orzeźwia, a w połączeniu z naszymi ulubionymi truskawkami może stać się hitem lata ;).

czwartek, 2 lipca 2015

Koktajl z truskawek i mango



Tym razem polskie truskawki w towarzystwie egzotycznego mango, kiwi i limonki, dosładzane miodem tylko i wyłącznie z polskiej pasieki. Typowo letni, orzeźwiający i pachnący koktajl pełen witamin. Doskonale sprawdzi się podczas upalnych dni, których u nas coś niestety nie widać. 

środa, 1 lipca 2015

Truskawkowe niespodzianki we francuskim cieście


Truskawki w napojach, truskawki w serniku, truskawki w sałatce, truskawki w maffinach. Nie mogłoby zabraknąć truskawek we francuskim cieście. Pyszne paczuszki z ciasta francuskiego napełnione dojrzałymi truskawkami pod waniliową, budyniową pierzynką. Doskonałe do kawy, ale również do mleka jako podwieczorek.