środa, 30 września 2015

Owsianka grejpfrutowa


„…Zarechotała mama radośnie

Jedzcie owsiankę!
Od niej się rośnie!
Nagotowała im kaszy w bród
i nagle… Rety
Zdarzył się cud!
Bo już po kilku łyżkach owsianki
zmieniły postać wszystkie kijanki
zamiast być kluchą, mała i słabą
każda się stała OGROMNĄ ŻABĄ!...” (Natalia Usenko "Owsianka")

wtorek, 29 września 2015

Kopytka gryczane z sosem


Dziś kopytka na tapecie, były już ze szpinakiem, marchewką,  zwykłe i niezwykłe i jak już nas trochę znacie to na pewno nie koniec naszych wariacji w tym temacie. Proponujemy wypróbować przepis, z niebieskiego sklepu z naszymi modyfikacjami, na kopytka gryczane. Zdrowe, bogate w witaminy i składniki mineralne jako danie jarskie.  A dla tych co nie mogą żyć bez mięsa jako dodatek sos.

poniedziałek, 28 września 2015

Malinowy koktajl



Był już zielony koktajl to będzie i malinowy, zarówno w smaku jak i w kolorze. Pyszny, ze świeżych malin ( w sezonie) lub również dobrze sprawdzających się mrożonych ( poza sezonem), z lekką nutką miodu. Polubią go dzieci i duże łasuchy, bo pyszny i zdrowy jest.

niedziela, 27 września 2015

Kruche różyczki z marmoladą


Kolejna odsłona ciasta kruchego z marmoladą, tym razem w fantazyjnym kształcie róż. Ciasteczka wyjdą eleganckie i efektowne, a smak na pewno zaskoczy gości. Takie przepisy to my lubimy, a Wy??

sobota, 26 września 2015

Pikantna zupa curry z kurczakiem i warzywami


Zupy to my uwielbiamy, ale również uwielbiamy się dzielić z Wami przepisami na nie. Ta jest pikantna, ziołowa, orzeźwiająca, niejednemu przypadnie do gustu. Może nie tak szybka jak ta z Radomia, bo smak wymaga czasu.

piątek, 25 września 2015

Słodkie powitanie rodziców przez Kulinarnych

Tradycyjnie w każdym roku szkolnym we wrześniu w naszej szkole odbywa się pierwsze zebranie z rodzicami. Nowo przybyłych oczekiwanych gości zazwyczaj wita się chlebem i solą. Uczniowie klas gastronomicznych natomiast na pierwszym zebraniu z rodzicami jak co roku powitali swoich najbliższych słodkimi wypiekami (bo chleba jeszcze nie piekli :)).

czwartek, 24 września 2015

Drożdżowe ślimaki z jabłkami


Ciasto drożdżowe w zasadzie mamy już obcykane, w tej chwili robimy wariacje na jego temat. Dzisiaj padło na jabłka, gruszki, bery, pomidory i selery... hola, hola, coś za dużo, a jak za dużo to niekoniecznie zdrowo. I na tym poprzestańmy zachęcanie Państwa do naszych wypróbowanych przepisów i zapraszamy do kuchni.

środa, 23 września 2015

Warsztaty "Smaki Dzieciństwa"


Kulinarni lubią poznawać nowe, ciekawe przepisy z różnych stron świata, ale przede wszystkim lubią przypominać stare, lokalne przepisy naszych babć i prababć, czego przykłady możecie odnaleźć na naszym blogu. Dlatego z zapałem wzięli udział w warsztatach z kuchni polskiej, które odbyły się w naszej szkole.

wtorek, 22 września 2015

Sałatka z makaronem ryżowym



Troszkę azjatyckiej egzotyki, troszkę produktów krajowych i doskonała sałatka gotowa. Jest dość sycąca więc może być zarówno obiadem jak i wczesną kolacją. Nam bardzo smakowała dlatego i Wam ją polecamy.

poniedziałek, 21 września 2015

Nowe ciasto na pizze


Trudno jest zrobić dobre ciasto na pizzę, dlatego próbujemy i chcemy się tymi naszymi próbami z Wami podzielić. Dla nas wyszło ok, a czy dla Was również? Czekamy na opinie.

niedziela, 20 września 2015

Blok waniliowy


Ten deser to jasny kolega tradycyjnego bloku. Zasmakują w nim wielbiciele mleka w proszku (a jak nam wiadomo, jest ich wielu) i bakalii. Za każdym razem możemy uzyskać nieco inny smak dodając różne mieszanki bakalii i suszonych owoców. 

sobota, 19 września 2015

Jarmarczne żeberka


Jak to drzewiej na jarmarkach bywało, trzeba było zjeść coś w miedzy czasie zakupów, targowania i innych czynności jakie się robiło na jarmarku. Prosty przepis na proste danie, ale jakże zachwycające, a że żeberka są niejako pomijane we współczesnym świecie, to odgrzewamy takie stare receptury i zachęcamy do ich wykonania.  

piątek, 18 września 2015

Ser podpuszczkowy z czarnuszką


Może i nie jesteśmy serowarami, ale ser potrafimy zrobić i to nie byle jaki ;) Najgorsze w tym wszystkim było oczekiwanie, ale opłacało się, bo ser wyszedł naprawdę boski. Lepszy od tych ze sklepów, a przy tym piszczy w buzi jak prawdziwy oscypek. Polecamy, bo produkcja nieskomplikowana, frajda ogromna, a smak niezapomniany.

czwartek, 17 września 2015

Owsianka śliwkowo - migdałowa



Kolejna propozycja owsianki ze śliwkami tym razem owsianka w tradycyjnym wydaniu. Śliwki występują dość długo dlatego można się często delektować taką owsianką. A dzięki zawartości błonnika i antyoksydantów śliwki chronią przed rakiem jelita grubego. Wystarczy jeść 3-4 owoce dziennie. Śliwki działają także przeciwmiażdżycowo – hamując wchłanianie się cholesterolu.

środa, 16 września 2015

Surówka z ogórków



Surówka z ogórków kojarzy się większości z mizerią, a my jak zawsze obalamy wszystkie teorie i dziś proponujemy coś innego a z ogórków. Doskonały dodatek do obiadu z wykorzystaniem ogórka gruntowego i gruntowego kiszonego, do tego cebulka i zdrowie na talerzu podano.

wtorek, 15 września 2015

Zawijaniec kurczakowo - jarmużowy


Bazowaliśmy na naszym sprawdzonym przepisie zawijaniec, ale zmodyfikowaliśmy go uwzględniając roślinę z rodziny kapustowatych, bardzo zdrową, a mianowicie jarmuż. Jarmuż to odmiana kapusty o długich, pomarszczonych liściach, której właściwości zdrowotne są doceniane m.in. w Skandynawii. W Polsce mało kto wie, jakie wartości odżywcze posiada jarmuż, dlatego jest traktowany bardziej jako roślina ozdobna. Tymczasem barwne liście jarmużu (w różnych odcieniach zieleni, fioletowozielone i fioletowobrązowe) są skarbnicą białka, błonnika, witamin - przede wszystkim C i K, a także soli mineralnych - zwłaszcza wapnia i potasu, oraz sulforafanu - silnego przeciwutleniacza. Należy również wspomnieć o właściwości antynowotworowych jarmużu oraz tym, że ma składniki przeciwutleniające, a wiec opóźniające starzenie i oczyszczające.


http://www.poradnikzdrowie.pl/

poniedziałek, 14 września 2015

Owsianka ze śliwkami

Przyszła do doktora śliwka
znana jako robaczywka
dość już miała tych robali
co to u niej zamieszkały.

Nie chce wierzyć temu doktor
wziął do ręki swój stetoskop
i przebadał ją dwa razy
lecz nic śliwce nie poradzi.

Zawiedziona, obrażona
poszła bardzo zasmucona
lecz spotkała panią sowę
co to mądrą miała głowę.

A nasze śliweczki nie miały robali i wyśmienicie smakowały :)) 

niedziela, 13 września 2015

Szarlotka na herbatnikach bez pieczenia


Bardzo delikatna i lekka szarlotka, kto by pomyślał i na dodatek bez pieczenia. Łatwa w wykonaniu a wygląda i smakuje naprawdę wybornie. Przypadnie do gustu tym co to się boją piekarnika. 

sobota, 12 września 2015

Sałatka kalafiorowa z koperkiem i dynią

Pan kalafior tak przemawia
O wartości swej rozprawia
W Europie jestem znany
Jedzą mnie i wielkie pany
Jedzą chłopi i mieszczanie
Zagraniczni i krajanie
Żoną moją jest kapusta
Chociaż ma zielone usta
I choć bywa czasem kwaśna
To jest moja żona własna
Córka moja to brukselka
Chociaż nie jest jak ja wielka
Syn mój jest jak rączy sokół
Zwie się jednak ledwie brokuł
Warci wszyscy każdej ceny
Magnez, mangan, karoteny,
To jest to: rodzina nasza
Z nami smaczna jest też kasza
Bo gdy zjadasz kalafiory
Tylko zdrowe masz kolory
Z gdy w menu ma rodzina
Żadna z chorób się nie ima.(Marek Dąbrowski)

piątek, 11 września 2015

Muffiny koperkowo-porowe



Odkąd staliśmy się szczęśliwymi posiadaczami blaszki do muffinek, rozwijamy się w tym temacie. Lubimy je zarówno w słodkiej jak i słonej wersji. Te wytrawne doskonale sprawdzają się jako kolacja, a słodkie jako podwieczorek. Zatem dzisiejsza kolacja będzie pachniała koperkiem, a smakowała .....sprawdźcie sami ;)

czwartek, 10 września 2015

Koktajl śliwkowy



Jak już wiecie uwielbiamy mieszać ..... koktajle. Sezon na śliwki to tym razem mieszamy ze śliwkami. Dziś padło na banany, jabłka, nektarynki i wyszedł zdrowy pyszny miks, który dodatkowo możemy dosłodzić odrobiną miodu. 

środa, 9 września 2015

Pomidory faszerowane ryżem z pieczarkami



Fajne danie dla tych. którzy nie przepadają za mięsem. Pomidor, ryż, pieczarki, cebula trochę ziół i letnio-jesienne danie gotowe. Bo wtedy pomidory są najsmaczniejsze. Zatem do dzieła nasi kochani.

wtorek, 8 września 2015

Zupa paprykowa z jabłkiem


Zupa z jabłkami co nie jest jabłczanką, możliwe? U nas wszystko jest możliwe, więc prezentujemy i polecamy, bo nam posmakowała i na pewno powtórzymy ją w swoim repertuarze nie raz.

poniedziałek, 7 września 2015

Owsianka potrójnie śliwkowa



Niezbyt skomplikowana, jak to owsianka,ale za to jaka pyszna. Posmakuje zwłaszcza wielbicielom śliwek, których myślimy nie brakuje. A może ktoś ma pomysł na owsiankę poczwórnie śliwkowa ?? Czekamy na propozycje. 

niedziela, 6 września 2015

WYNIKI KONKURSU

Nasi kochani czytelnicy i oto nadszedł dzień ogłoszenia wyników. Jest nam troszkę smutno bo tylko dwie osoby zgłosiły się do konkursu. Nie mniej jednak cieszy nas fakt, że te dwie osoby dołączyły do naszej zabawy.



WYNIKI:


I miejsce pani Jagoda171209 - nagrodą jest zestaw widoczny na zdjęciu + kupon na darmową kawę w naszym lokalu raz w tygodniu + drobne niespodzianki




II miejsce pani Małgorzata Janczak - nagrodą jest zestaw widoczny na zdjęciu + niespodzianka dla przedszkolaka.

Obie panie prosimy o wiadomość z adresem do wysyłki.

SERDECZNIE GRATULUJEMY !!!!!!!!!!!

Muffiny jogurtowe z czekoladą



Muffinka – ciastko w kształcie wysokiej babeczki z różnymi dodatkami, zarówno słodkimi (np. z rodzynkami, czekoladą, owocami) jak i wytrawnymi (np. z warzywami, albo nawet z mięsem). Bardzo popularne w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii. Przywędrowały one również do Polski. Dziś klasyka -  muffinka jogurtowa z kawałkami czekolady. 

sobota, 5 września 2015

Grillowane roladki z karkówki z bakłażanem



Jak się okazuje roladki można nie tylko smażyć lub piec ale również grillować. Oczywiście najlepiej w ogródku ze znajomymi, ale jak ktoś nie ma ogródka to wystarczy grill elektryczny w zaciszu własnej kuchni. Bardzo smaczna propozycja połączenia mięsa z bakłażanem i żółtym serem, urozmaici niejeden obiad.

piątek, 4 września 2015

Czoko Czoko


Che ci się coś słodkiego? Uwielbiasz czekoladę? A nie masz jej w domu? To doskonała alternatywa. super słodki, zdrowy, kakaowy koktajl bez dodatku grama  cukru. Słodycz pochodzi jedynie z owoców i suszonych daktyli. Daktyle ponadto że są słodkie, są bogate w błonnik, witaminę B3, potas, a także w przeciwutleniacze i salicylany które działają jak aspiryna. 


czwartek, 3 września 2015

Ukraiński barszcz z bobem na żeberkach


Barszcz ukraiński to klasyka gatunku, aby był pyszny i miał ładny kolor należy pamiętać, aby nie gotował się zbyt gwałtownie. My zaszaleliśmy i dodaliśmy do niego bobu, aby podkreślić letni smak potrawy. A dzięki antocyjanom zawartym w burakach mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy i zapobiegamy wystąpieniu nowotworów.

środa, 2 września 2015

Biszkoptowe muffiny z malinami

Jak malina to muf fina :). Oj tak jakoś nam się zrymowało. Lekkie, mięciutkie i pachnące malinami można by rzec „miód, malina” ;). Gorąco polecamy, a kto ma w sobie dusze artysty to będzie mógł tworzyć na nich swoje dowolne wzorki. 

wtorek, 1 września 2015

Sałatka z melona z anchois


Sałatka ta pochodzi z książki „Zdrowe i smaczne sałatki”. Dość oryginalne połączenie składników, ale uwierzcie doskonale się ze sobą komponują. Słoność ryby przełamana słodyczą melona i cytrusowym smakiem pomarańczy. Doskonała lekka przystawka dla tych co nie boją się nowych smaków.