Surówka z ogórków

Surówka z ogórków kojarzy się większości z mizerią, a my jak zawsze obalamy wszystkie teorie i dziś proponujemy coś innego a z ogórków. Doskonały dodatek do obiadu z wykorzystaniem ogórka gruntowego i gruntowego kiszonego, do tego cebulka i zdrowie na talerzu podano.

Składniki :

500 g świeżych ogórków
3 ogórki kiszone
1 cebula czerwona
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
pieprz
2 łyżki oleju
natka pietruszki

Ogórki umyć, obrać ze skórki (świeże) i poszatkować na szatkownicy. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półplasterki lub również poszatkować. Składniki połączyć razem, przyprawić i dokładnie wymieszać. Posypać pokrojoną natką pietruszki.