sobota, 31 grudnia 2016

Chrupiące kuleczki serowe



Ciekawa przystawka zwłaszcza na młodzieżowe przyjęcia i spotkania. Wykonał ją Patryk. Macie wkrótce 18 - nastkę, Sylwestra dzwońcie do nas a Patryk wykona dla Was dowolna ilość kuleczek serowych. 

piątek, 30 grudnia 2016

Roladki z szynką parmeńską



Ta przystawka pochodzi również z zajęć pierwszej klasy i wykonała ją Patrycja. Prawdę mówiąc na początku bała się szynki parmeńskiej, ale po spróbowaniu zmieniła zdanie i gorąco ją wam poleca. Prosta przystawka a ładnie wygląda i zachwyci Waszych gości. 

czwartek, 29 grudnia 2016

Kolorowe kulki serowe


Jedni mają kulki mocy, co to trzeba jeść przed meczem, a my mamy kulki serowe i to kolorowe kulki serowe. A, że w kulki nie lubimy lecieć to raz dwa przepis serwujemy tfu-tfu prezentujemy, bo kulki zjedzone. Trzeba czekać na nowe, albo samemu zakasać rękawy i do dzieła.

środa, 28 grudnia 2016

Koreczki z łososia i cukinii


Zdrowe rollsy dzisiaj u nas na tapecie. Zdrowe, a do tego jakże efektowne w wyglądzie, o smaku już nie wspominając. Łosoś wędzony tutaj dominuje w smaku, a grillowana cukinia i aksamitny serek podbijają smak ryby. Taka przekąska palce lizać!

wtorek, 27 grudnia 2016

Sałatka z białej rzodkwi

W średniowieczu rzodkiew była ceniona jako tani, ale skuteczny lek. W medycynie ludowej używano jej do nacierania przy bólach reumatycznych i zapaleniach korzonków nerwowych a także do leczenia wrzodów i ran. Sok z rzodkwi stosowano przy kaszlu i przeziębieniach. Stosowano ją w chorobach żołądka, wątroby, nerek i jelita. Miała też zwiększać apetyt i wzmacniać włosy. Uważano też , że skutecznie zapobiega zakażeniom pasożytami, a u kobiet karmiących wzmagają laktację.*

Przypominamy wam to zapomniane warzywo i zachęcamy do przyrządzania sałatek i surówek. 

poniedziałek, 26 grudnia 2016

Lekka sałatka śledziowa


Śledzie to w Polsce niemalże potrawa narodowa, z czego bardzo się cieszymy, bo lubimy przyrządzać te ryby i je po prostu jeść. Za pomocą kilku dodatkowych składników nasze słone filety śledziowe przechodzą istną metamorfozę i stają się lekką sałatką śledziową, idealną na wigilijny stół.

niedziela, 25 grudnia 2016

Życzenia świąteczne


 
Nasi drodzy Czytelnicy i Sympatycy naszego bloga chcielibyśmy złożyć Wam życzenia na te święta: zdrowia, miłości, pokoju i spokoju w tych trudnych czasach, oraz spełnienia wszystkich marzeń, a przede wszystkim tych kulinarnych!

sobota, 24 grudnia 2016

Sernik kokosowy z suszoną śliwką


Smaku tego sernika nie da się opisać w kilku słowach, tu powinien powstać poemat. A, że poematów pisać nie umiemy, zachęcamy was do pieczenia i próbowania. Każdy kęs tego ciasta to inny smak i inne doznania. Szczególnie polecamy ten sernik na świąteczny stół. Niejedna pani domu zabłyśnie wśród swoich gości serwując to cudo.

piątek, 23 grudnia 2016

Śledzie a'la Józek z granatem i suszonymi śliwkami


Józkowe śledzie są elegancką ozdobą stołu wigilijnego, a przygotowanie ich wcale nie jest takie skomplikowane jakby się na pierwszy rzut oka wydawało. Jest to połączenie tradycyjnych śledzi solonych z kilkoma aromatycznymi przyprawami i owocami granatu oraz suszonymi śliwkami. Towarzystwo zaskakujące, ale w efekcie robi pozytywne wrażenie i po prostu doskonale smakuje. To nasza propozycja na te święta.

czwartek, 22 grudnia 2016

Nadziewane pierniczki


Te pierniczki to chyba nasze odkrycie na tegoroczne święta. No po prostu rewelacja: pyszne, mięciutkie, pachnące świętami. Kiedyś tylko takie można było kupić, a teraz można sobie zrobić, ba nawet trzeba zrobić i spróbować. To jest hit na Boże Narodzenie 2016, kto wie czy nie mega hit!

środa, 21 grudnia 2016

Krem z buraków z wędzoną śliwką



Nasz krem z buraków z dodatkiem suszonych, wędzonych śliwek to doskonała propozycja dla tych którym znudził się tradycyjny wigilijny czerwony barszcz. Piękny kolor, ciekawy smak, a przy tym samo zdrowie, cóż więcej nam potrzeba? 😊 Przepis pochodzi z najnowszej książki Lidla "Kuchnia polska".

wtorek, 20 grudnia 2016

Smażone matjasy w zalewie



Śledź a'la matjas większości kojarzy się z sałatką śledziową czy śledziami w oleju. My proponujemy przyrządzić je nieco inaczej. najpierw usmażyć a potem zamarynować, by wzbogacić nasz świąteczny stół. Potrawa ciekawa gdyż można ją przygotować wcześniej a potem już tylko patrzeć jak nabiera mocy. 

poniedziałek, 19 grudnia 2016

Imbirowe pierniczki



Tradycyjnie święta Bożego Narodzenia to pierniczki. Co roku szukamy nowych inspiracji i nowych pomysłów na te małe słodkości. Chociaż oczywiście nie zapominamy o naszych starych przepisach. W tym roku proponujemy imbirowe choinki z kolorową posypką. 

niedziela, 18 grudnia 2016

Karp wujka Zdzisia


Wuj Zdziś niby nie jest mistrzem kuchni, ale ma swoje popisowe potrawy, wśród nich genialnego karpia. I nie jest to zwykły karp smażony, ani pieczony czy też po żydowsku. Jest to karp w specjalnej zalewie, na którą przepis wydębiliśmy od wuja specjalnie dla Was. Przepis dla niebanalnych amatorów karpia wigilijnego.

sobota, 17 grudnia 2016

Ciasteczka miodowo-korzenne


Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta... U nas już tylko dotknąć, bo aromat goździków, cynamonu i wanilii czuć od samego progu. Zachęcamy Was do wypieków takich drobnych ciasteczek, które być może doczekają do świąt ☺. 

piątek, 16 grudnia 2016

Razowe naleśniki z szynką i rzodkiewką od Iwonki



Super lekkie przekąski w formie naleśników udają wrapy i to jak skutecznie udają, spójrzcie tylko na fotografie. Umówmy się, że to nasze polskie wrapy. Jesteście ciekawi smaku, zachęcamy do wypróbowania, bo trudny jest do opisania, tyle fajnych składników i wszystkie do siebie pasują. Zaznaczyć na liście: koniecznie do wypróbowania ;)

środa, 14 grudnia 2016

Kokosowe muffinki Julity i Justynki


Kokos to orzech, którego właściwości zdrowotne są doceniane nie tylko przez jego amatorów, lecz także przez naukowców. Nic dziwnego - miąższ kokosa, jest bogaty w błonnik, potas, magnez i fosfor, a także w kwas foliowy. Jednak największą wartość zdrowotną przypisuje się zawartym w miąższu kokosa nasyconym kwasom tłuszczowym. Nie są to jednak te same nasycone kwasy tłuszczowe, które znajdują się w większości produktów pochodzenia zwierzęcego, przyczyniające się do podwyższenia poziomu cholesterolu i rozwoju miażdżycy. Nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w kokosie są metabolizowane w zupełnie inny sposób. Nie są odkładane jako materiał zapasowy, lecz stanowią szybko dostępne źródło energii.* 
Patrząc z naukowej strony zamiast łykać suplementy piecz i jedź kokosowe muffinki. 


wtorek, 13 grudnia 2016

Pora na pora


Pora na pora, a właściwie porową zupę, w dodatku krem przecierany. Intensywny, ale nie nachalny smak to tej zupy cecha charakterystyczna. Coraz bardziej rozsmakowujemy się w kremach, do czego zachęcamy naszych czytelników. 

poniedziałek, 12 grudnia 2016

Zapiekanka kuskusowa


Kasza kuskus to jeszcze kasza raczkująca w polskiej kuchni. Chcemy Was dzisiaj do niej zachęcić i prezentujemy zapiekankę z ta właśnie kaszą i kilkoma innymi dodatkami, które czynią ją smaczną, kolorową, a przede wszystkim pożywną.

sobota, 10 grudnia 2016

Sałatka z kurczaka z makaronem ryżowym



Mamy już jedną lub dwie sałatki z makaronem ryżowym na naszym blogu, ale jak na razie wcale o nam się nie znudził. Dzisiaj "miksujemy" kilka prostych składników i mamy pyszną kolację lub przystawkę a spotkanie ze znajomymi przy herbatce ;)

piątek, 9 grudnia 2016

Sernik z makiem i jabłkami



My to lubimy mieszać, dosłownie i w przenośni, bo nie lubimy gdy jest nudno. Z połączenia makowca, sernika i szarlotki wyszło nam pyszne, efektownie wyglądające ciasto. Nie powstydzi się go żadna pani domu nawet ta perfekcyjna ;).

czwartek, 8 grudnia 2016

Indyk z jabłkiem i rozmarynem


Rozmaryn i jabłko bardzo do siebie pasują, a gdy dodamy nieco delikatnego mięsa z indyka to już mamy i smacznie i zdrowo i do tego pięknie jak się okazuje. My lubimy takie połączenia niestandardowe mięso-owoc. Nie zawsze tradycyjny kawał mięsa opanierowany się sprawdza, zaszalejcie odrobinę.

środa, 7 grudnia 2016

Buraczkowe naleśniki z kaszą gryczaną


Czerwone naleśniki?? Proszę bardzo i to nie dzięki sztucznym barwnikom tylko najstarszemu barwnikowi na świecie - buraczkowi ćwikłowemu, a właściwie zakwasowi z tegoż buraczka. Takie czasem mamy fanaberie, a co ;) A co do środka? A to co mamy w lodówce i lubimy. My akurat włożyliśmy bardzo zdrową kaszę gryczaną, twaróg, cebulę i pieczarki czyli kwartet doskonały. 

wtorek, 6 grudnia 2016

Pierniki dojrzewające według staropolskiego przepisu



To wersja pierników dla cierpliwych, do których my raczej nie należymy, ale daliśmy radę. Ciasto dojrzewało około 4 tygodnie (ale nas nosiło przez ten czas) i jak już dojrzało to robota dosłownie paliła nam się w rękach. Ale warto było czekać bo ten smak i zapach to prawdziwe święta.  

poniedziałek, 5 grudnia 2016

Mandarynkowa owsianka z żurawiną


Mandarynki są najlepsze zimową porą, dlatego też serwujemy dzisiaj w ten mroźny dzień coś pysznego i mandarynkowego. Nam bardzo smakują takie nieoczywiste połączenia, a dodatkowo są jeszcze zdrowe i korzystnie wpływają na cały nasz organizm.

niedziela, 4 grudnia 2016

Ciasto z pigwą i jabłkami


Pigwa jest mało wykorzystywanym składnikiem w kuchni, stosuję się ją raczej jako produkt na dżemy, sok do herbaty. My dzisiaj odkryliśmy jej smakowite zastosowanie i dodaliśmy ją do jabłek w cieście a'la szarlotkowym. Wyszło genialne, boi kwaskowa pigwa została przełamana słodkością rodzynek i wszystko smacznie zagrało. Zagra i u Was?

sobota, 3 grudnia 2016

Sałatka z ciecierzycą i pieczonym bakłażanem



Ciecierzyca obniża nie tylko poziom "złego cholesterolu", lecz także ciśnienie krwi. Zawarty w niej potas (291 mg/100 g) sprawia, że naczynia krwionośne są bardziej drożne, a tym samym krew krąży swobodniej, co w efekcie daje spadek ciśnienia. Ponadto potas przyspiesza wydalanie nadmiaru sodu z organizmu, co również sprzyja obniżeniu poziomu ciśnienia. Ponadto ciecierzyca, dzięki zawartości żelaza, zapobiega anemii. Może być również wykorzystywana pomocniczo w leczeniu niedokrwistości.* Nasza sałatka to samo zdrowie więc gorąco polecamy. 

piątek, 2 grudnia 2016

Śnieżki


Ciastka, ciasteczka, ciasteczkunia... to my lubimy i nie ważne czy z marchewką czy z orzechami, wszystkie pochłaniamy co jednego. A te są dziecinnie proste, ich produkcja może być doskonałą zabawą z pociechami, tylko odrobina sprzątania więcej, ale czego się nie robi dla rozwoju dzieci.

czwartek, 1 grudnia 2016

Kruche babeczki z budyniem Agi i Doroty



Aga i Dorota to fajne i zdolne manualnie dziewczyny, a przy tym nie boją się pracy co widać po ich babeczkach. Pracochłonne ale warto bo smakują wyśmienicie. Dziewczyny proponują je podać z kroplą czekolady i żurawiną, od samego patrzenia ślinka cieknie. Zatem do dzieła.