sobota, 30 kwietnia 2016

Zupa cygańska

Zupa jest faktycznie cygańska, bo składniki ma zewsząd i porcji jej wychodzi bardzo dużo. Generalnie jest to zupa bardziej mięsna niż warzywna, ale każdy znajdzie w niej coś swojego ulubionego, bo składników w niej na bogato!!

piątek, 29 kwietnia 2016

Pierogi z kaszą jaglaną na słodko


Słodkie pierogi z zapomnianą i niedocenioną ostatnio kaszą jaglaną. Podawane ze słodką śmietanką są pysznym daniem obiadowym, szczególnie dla małych niejadków. Dzięki temu daniu uda się przemycić do jadłospisu tak bogatą w składniki odżywcze kaszę jaglaną.

czwartek, 28 kwietnia 2016

Muffiny z orzechami nerkowca


Czy tutaj coś w ogóle trzeba pisać.. prosty przepis dla fanatyków muffinek akurat dzisiaj z orzechami nerkowca. Te orzechy nadają bardzo ciekawy posmak ciasteczkom, są lekko chrupiące i mają dużo składników mineralnych, których po zimie może brakować w naszych organizmach.

środa, 27 kwietnia 2016

Oldschool'owe szyszki


Kolejna klasyka gatunku rodem z epoki PRL-u. My takie smakołyki lubimy poznawać, bo ludzie w tamtych czasach potrafili zrobić naprawdę coś z niczego i jak to super wychodziło. Kiedyś to ludzie mieli fantazję... nie to co teraz. Wszystko gotowe można kupić. A może i takich szyszek kupić się nie da. Więc do pracy rodacy, by wykonać 200% normy ;)

wtorek, 26 kwietnia 2016

Sałatka z kurczakiem i rzeżuchą


Sałatki na sałatach zachwycają nas przez cały rok. Ale nic tak nie smakuje wiosną jak sałatka z dodatkiem rzeżuchy. A rzeżucha jest źródłem potrzebnych naszemu organizmowi witamin - zwłaszcza witaminy C - i mikroelementów. Czyli na wiosnę jak znalazł na poprawę stanu zdrowia i rozświetlenie skóry po zimie.

poniedziałek, 25 kwietnia 2016

Forszmak


Forszmak do bardzo smaczne danie jednogarnkowe. To nasz lubelski specjał podawany przy różnych okazjach, często na weselach. Sprawdza się również na dzień po imprezie z wielu względów... jakich, przekonajcie się sami.

niedziela, 24 kwietnia 2016

Tadżin z kurczaka


Tadżin lub inaczej tażin to naczynie do zapiekania potraw rozpowszechnione w kuchniach Maghrebu, zwłaszcza w Maroku, ale również jest to potrawa zapiekana w tymże naczyniu. Co prawda naczynia owego nie mamy, ale pokusiliśmy się wykonać tą potrawę w zwykłej formie do zapiekania. Jest to taka wersja kurczaka a'la tadżin. Nam pasuje, a Wam??

sobota, 23 kwietnia 2016

Ciasteczka kukurydziane "Eat me"


Te ciasteczka swym wyglądem i aromatem tak właśnie do nas krzyczą: zjedź mnie, zjedź mnie!!! Z kilku prostych składników można takie oto krzyczące ciasteczka wyczarować i delektować się nimi, aż się skończą... wtedy zacząć na nowo je piec

piątek, 22 kwietnia 2016

Dorsz w pikantnej paście



Mięso dorsza jest bogate w pełnowartościowe białko będące dobrą alternatywą dla mięs czerwonych i drobiu. Dorsz jest rybą uniwersalną jeśli chodzi o typ obróbki kulinarnej, a także zastosowanie do potraw. Spożycie porcji 100 g dorsza pokrywa blisko połowę dziennego zapotrzebowania na selen. Dorsz posiada również dużą zawartość witaminy B12, fosforu a także w blisko 40% pokrywa zapotrzebowanie na białko. Ważną cechą mięsa dorsza jest zawartość kwasów tłuszczowych z rodziny omega3. Dorsz to bogactwo witaminy D3, tak potrzebnej w okresie jesienno-zimowym.

czwartek, 21 kwietnia 2016

Azjatycka surówka z ogórków

Ogórki w surówce kojarzą nam się z mizerią. Ta surówka jest dla niej alternatywą. Pospolita mizeria przegrywa na całej linii wobec tej postaci sałatki ogórkowej. Szczególnie polecamy ją z ryba smażona w sezamie. 

środa, 20 kwietnia 2016

Zupa katalońksa


Bogata, mięsna zupa, nie tylko dlatego, że akurat do niej dodaliśmy schab, ale przede wszystkim bogata smakiem i aromatem. Wszystko w niej jest idealnie dobrane, pasuje wyśmienicie, a prym wiedzie zapach i smak pomidorów podbitych nutą czosnku...

wtorek, 19 kwietnia 2016

Ciasteczka pieczarki



Od jakiegoś czasu po internecie krążą te ciasteczka więc i my podjęliśmy próbę. I musimy przyznać że w smaku są specyficzne, musimy nad nimi jeszcze popracować. Już dziś zmniejszyliśmy ilość sody, a następnym razem musimy nieco podkręcić smak tylko czym???

poniedziałek, 18 kwietnia 2016

Kawowa owsianka z chia


Nasiona chia należą do najzdrowszej żywności na świecie. Są one naładowane substancjami odżywczymi, które mogą istotnie wpływać na dobre funkcjonowanie ciała i mózgu. A w towarzystwie płatków owsianych, gruszki, kiwi i orzechów to stanowią mega zastrzyk pozytywnych składników dla naszego organizmu. Zajadajmy się więc potrawami z nasionami chia.

niedziela, 17 kwietnia 2016

Królik pieczony


Dla wielu ludzi koza czy królik nadal są symbolem biedy, a mięso tych zwierząt uważa się za mało wartościowe. Pora obalić te mity. Mięso królika zaliczane jest do mięs białych, łatwostrawnych, soczystych i delikatnych. Króliki dostarczają bardzo wartościowego mięsa o dużej zawartości białka i małej zawartości tłuszczu. Poza tym jest to mięso bogate w składniki mineralne, witaminy i mikroelementy. Dodatkowym bardzo ważnym walorem mięsa króliczego jest wysoka przyswajalność jego białka przez organizm człowieka – około 90%. 

sobota, 16 kwietnia 2016

Ciasteczka z musli i słonecznikiem



O zaletach płatków owsianych pisaliśmy już nie raz na naszym blogu, podobnie jak ciasteczek owsianych jest u nas wiele. Dziś misz-masz słonecznikowo-owsiany z dodatkiem naszej ulubionej żurawiny i miodku.  Bo misie bardzo lubią miodek. :)

piątek, 15 kwietnia 2016

Łosoś atlantycki pod pierzynką z pora


Żeby ryba, a tym bardziej filet z ryby, nie był nudny postanowiliśmy stworzyć do niej pierzynkę. Pierzynkę w postaci sosu z pora, lekko zabielonego śmietaną. I jak się okazało był to strzał w dziesiątkę, a nie w kolano i takich strzałów Wam życzymy, lub korzystajcie z przepisów przez nas sprawdzanych i tutaj prezentowanych.

czwartek, 14 kwietnia 2016

Czekoladowa owsianka z mandarynkami

Urzekł nas smak karmelizowanych pomarańczy w naleśnikach Vip-ów, dlatego postanowiliśmy popróbować również z mandarynką. Tym razem jako dodatkiem do owsianki, bo jedna nasza sorka uwielbia owsianki. Podejrzeliśmy nieco u Malwiny  i wyszła nam przepyszna słoneczna owsianka, na dobry początek dnia. 

środa, 13 kwietnia 2016

Zapiekanka makaronowa z warzywami i mozzarellą


Spaghetti jak się okazuje można zapiekać i spożywać w formie lekko innej niż jesteśmy przyzwyczajeni. Dodatek białkowy i warzywny urozmaici nam ten tradycyjny włoski makaron co pogłębi nasze doznania kulinarne. A, że makarony warto jeść to nie ma co do tego nikogo przekonywać. 

wtorek, 12 kwietnia 2016

Klasyczne muffiny czekoladowe



Klasyk nad klasykami. Jak wśród wszystkich ciast jest coś waniliowego i czekoladowego. my przedstawiamy najmniej wymyślne a zarazem bardzo smaczne czekoladowe muffiny które przypadną do gustu małym i dużym czekoladożercom. 

poniedziałek, 11 kwietnia 2016

Surówka z marchewki z żurawiną


Żeby marcheweczka nam się nie znudziła, dodaliśmy do niej nieco suszonej żurawiny i jak się okazało bardzo słusznie. Doskonałe połączenie pasuje do mięs, kotletów, generalnie drugich dań. A składniki same prozdrowotne, bo dużo witamin i związków mineralnych mają, chronią nas przed wieloma chorobami i poprawiają humor, czego sobie i Wam życzymy.

niedziela, 10 kwietnia 2016

Rafaello na krakersach I


Ciasta rafaello mamy u siebie w repertuarze w różnych wersjach. Mamy już min. białe rafaello, babkę rafaello tym razem czas na raffaello bez pieczenia i to na krakersach. Ktoś się puknie w głowę co my to znowu modzimy, ale uwierzcie że słony smak krakersów doskonale komponuje się ze słodką budyniowo-kokosową masą. 

sobota, 9 kwietnia 2016

Muffiny z białą czekoladą


Mówi się że biała czekolada to nie czekolada, też jesteśmy skłonni to potwierdzić. ale nie możemy zapomnieć o tych naszych czytelnikach którzy uwielbiają ten słodycz. Nasza propozycja to muffinki z białą czekoladą, o delikatnym wilgotnym wnętrzu i lekko chrupiącej skórce.

piątek, 8 kwietnia 2016

Sałatka cioci Kasi


Sałatki mają to do siebie, że dość szybko się je robi, ale jeszcze szybciej znikają z talerzy. Tak będzie i w przypadku tej sałatki obiecujemy. Ciekawe składniki komponują się ze sobą idealnie. To nasz kolejny faworyt imprezowy, wstydu nam nie przyniesie.

czwartek, 7 kwietnia 2016

Szarlotka w kratkę



Kolejna odsłona pysznej szarlotki w naszym wykonaniu, oczywiście z naszych lokalnych jabłek. Soczyste, pachnące jabłka przykryte krateczką z kruchego ciasta. do tego kubek kawy lub herbaty i czego chcieć więcej. A tak na marginesie to kończą nam się pomysły na szarlotki może coś nam zaproponujecie...

środa, 6 kwietnia 2016

Kurczak w kokosowym cieście



Do tej pory kokos był u nas obecny w wersji słodkiej w postaci ciast ciasteczek i innych deserów. Nie bylibyśmy sobą gdybyśmy nie spróbowali czegoś innego. Proponujemy kurczaka w cieście kokosowym. Bardzo ciekawy lekko słodkawy smak, naprawdę warto wypróbować. 

wtorek, 5 kwietnia 2016

Gruszki pieczone z serem ricotta



Deser na ciepło lub podwieczorek, delikatny i pachnący. Naprawdę doskonały w smaku czego niestety nie da się ująć na zdjęciach. Kilka chwil i już możemy chrupiące orzechy w otoczce serowej z doskonałym miąższem z gruszki. 

poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Sojowa zupa


Soja to bardzo dobroczynne warzywo strączkowe, dostarcza pełnowartościowego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B i składników mineralnych. Bardzo często w diecie wegetariańskiej czy wegańskiej zastępuje białko roślinne. My dzisiaj potraktowaliśmy ją jako główny składnik zupy przez co nam bardzo smakowała, mamy nadzieję, że i Wy skusicie się na taką pyszną zupkę.

niedziela, 3 kwietnia 2016

Ciasto czekoladowe z bananami


Czekolada w połączeniu z bananem to jest miks gwarantujący powodzenie smakowe. Prezentujemy Wam dzisiaj nie banana z czekoladą, ale ciasto mocno czekoladowe z zatopionymi w jego wnętrzu cząstkami banana. Uuuu to musiało się udać.

sobota, 2 kwietnia 2016

Sałatka z suszonymi pomidorami

Masz kłopoty z sercem i cholesterolem? Zajadaj pomidory, w rozmaitych postaciach. Likopen zawarty w pomidorach ma działanie antynowotworowe, zmniejsza również ryzyko wystąpienia raka szyki macicy i prostaty, oraz obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Dziś suszona wersja pomidorów w oczekiwaniu na te świeże, prawdziwe pachnące latem i słońcem. 

piątek, 1 kwietnia 2016

Owsianka z karmelizowanymi jabłkami


Nie zawsze wygląd idzie w parze ze smakiem. Przykładem tego jest ta owsianka, wygląda całkiem przeciętnie, jakby ktoś ją posypał pokrojonymi kartofelkami ;). A smakuje obłędnie, lekko cynamonowe wnętrze i karmelowe, rozpływające się w ustach, oczywiście polskie, jabłka. Cóż  nie szata zdobi....w tym przypadku owsiankę ;).