czwartek, 30 czerwca 2016

Anielskie miniserniczki z truskawkami


Anielskie bo bielutkie jak skrzydła anioła. Te mini serniczki z dwoma różnymi spodami, bo lubimy różności, nie tylko pięknie wyglądają ale również tak smakują. Wygodne w podaniu i bardzo proste w wykonaniu. one nie mogą się nie udać. 

środa, 29 czerwca 2016

Sałatka alzacka z kaszą kuskus



Sałatka alzacka aczkolwiek przepis znaleziony w książce "Kuchnia polska". No cóż ale my  bardzo lubimy eksperymentować i poznawać nowe smaki i oczywiście dzielić się tym z wami nasi czytelnicy. Zatem dziś bardzo ciekawa sałatka z kaszą kuskus, którą również można zabrać do pracy jako II śniadanie. 

wtorek, 28 czerwca 2016

Różowy serniczek z truskawkami



Serniczek jest zawsze biały?? Otóż nie bo u nas jest różowy, bo był przygotowywany z myślą o małych księżniczkach. Do tego czerwone truskawki, czerwony tez jest akceptowany przez księżniczki ;).  I tak powstał pyszny deser dla małych dam, chociaż wydaje nam się że te większe tez nim nie pogardzą. 

poniedziałek, 27 czerwca 2016

Kebab drobiowy w domowym chlebku pita


Kebab stał się niemalże daniem narodowym Polaków. Dlatego my proponujemy jego domową wersję w chlebku pita, która jest taka jak lubimy, bo wiemy co w środku jest, jaką ma datę przydatności, nikt nas nie nabierze, nie oszuka i brzuch nie boli. Polecamy dania typu fast-food robić w domu, z ulubionych i zdrowych składników.

niedziela, 26 czerwca 2016

Shake z mleczkiem kokosowym


Mleczko kokosowe ma właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Jest pomocne przy trądziku, pomaga zadbać o urodę. Jest bogate w olej kokosowy. Zwiera on od 50 do 55 procent kwasu laurynowego. Ten kwas tłuszczowy hamuje rozwój drobnoustrojów. Kwasy tłuszczowe z mleka kokosowego są spalane szybciej niż inne rodzaje kwasów tłuszczowych. Są one szczególnie korzystne dla zapewnienia energii do węzłów chłonnych, wątroby i samych komórek tłuszczowych. Więc do dzieła wykorzystujmy w swojej kuchni ten cenny składnik* 


sobota, 25 czerwca 2016

Ciasto z kremem jogurtowym i truskawkami



Miało być ciasto a wyszedł nam  tort, ale u nas tak czasem bywa, że miała być zupa a wyszło drugie. Ale najważniejsze żeby było pyszne i cieszyło również oko.  A tak w przypadku tego ciasta jest, chyba przyznacie nam to sami, nic tylko chwytać za łyżeczkę i jeść. 

piątek, 24 czerwca 2016

Sałatka z granatem, parmezanem i truskawkami


No takie cuda to tylko u nas. Sałatka wytrawna z dodatkiem naszych polskich wspaniałych truskawek. A że sezon na nie krótki to maksymalnie należy wykorzystać je, dosłownie wycisnąć każdą kropelkę z tych soczystych owoców i zajadać się nimi każdego dnia sezonu. A jak znudzą Wam się kluski z truskawkami to sięgnijcie level wyżej i zaskoczcie swoich gości taką oto sałatką.

czwartek, 23 czerwca 2016

Tarta truskawkowo-jogurtowa


Ta tarta, zresztą jak każda, jest grzechu warta. U nas nie zdążyła dobrze ostygnąć i już nóż poszedł w ruch i zanim się obejrzeliśmy już jej nie było. Czary chyba jakieś... Z  czystym sumieniem polecamy i podejrzewamy, że sprawdzi się również z innymi owocami, my już nie możemy doczekać się malin i borówek!

środa, 22 czerwca 2016

Puszyste ciasto z truskawkami


Puszyste ciasto z truskawkami tak zwane ciasto na szybko. Szybko się go robi i szybko znika z talerzyka. W sezonie truskawkowym proponujemy z truskawkami, ale będzie również doskonałe z innymi ulubionymi owocami.  

wtorek, 21 czerwca 2016

Pierożki z truskawkami



Sezon truskawkowy nie obyłby się u nas bez pierożków z tymi owocami. Odnosimy wrażenie, że tej potrawy nie trzeba zachwalać, każdy pamięta ją z dzieciństwa. My poszliśmy o krok dalej i polaliśmy nasze pierożki jogurtem i pysznym, aksamitnym sosem z truskawek. Całość zgrała się wyśmienicie... po prostu brak słów.

poniedziałek, 20 czerwca 2016

Muffinowe cebulaczki



Tego jeszcze nie było, cebularze w formie muffinek. Jeszcze trochę to nasza sorka będzie zupę w formie muffinek podawała :). Muffinowe cebulaczki to ciekawa propozycja na piknik czy sniadanie do pracy. Taka inna wersja lubelskiego cebularza. 

niedziela, 19 czerwca 2016

Truskawkowy pudding chia


Lekki, smaczny, kolorowy, a do tego niezwykle zdrowy, ależ nam się zrymowało..  Ten deser jest niezwykle zdrowy ze względu na zawartość nasion chia, chociaż mleko no i świeże truskawki również tu robią dobrą robotę. Takie lekkie orzeźwienie na pewno przypadnie Wam do gustu, bo nam posmakowało.

sobota, 18 czerwca 2016

Tarta z truskawkami i kremem



Sezon na truskawki w pełni, więc i My pełni pomysłów na ich przetwarzanie. Tarta na kruchym spodzie, z delikatnym śmietankowo-waniliowym kremem i czerwonymi, soczystymi, dojrzewającymi w słońcu truskawkarniami zadowoli nie jednego smakosza. Niebo w "gębie". 

piątek, 17 czerwca 2016

Chłodnik z kiełbasą



Chłodnik z kiełbasą?? Niemożliwe?? U nas wszystko jest możliwe i uwierzcie nam wszyscy są zdrowi i chwalą ten smak. Ważne jest by wędlina była chuda, warzywa i nabiał świeże, a przetwory z dobrego źródła. Dalej już pójdzie samo, a goście i domownicy na pewno będą zadowoleni. 

czwartek, 16 czerwca 2016

Domowy budyń waniliowy z malinami i czekoladą



Doskonały domowy deser w sezonie malinowym. Bez chemii i konserwantów. Zarówno dla dzieci jak i dorosłych.  Ci co na diecie mogą pominąć czekoladę i zmniejszyć ilość cukru, słodyczy dodadzą rumiane maliny dojrzewające w gorącym, upalnym słońcu. Zatem do dzieła kochani nie ma na co czekać.

środa, 15 czerwca 2016

Zupa z awokado w towarzystwie tortilli


Awokado raczej kojarzy nam się z sałatkami ewentualnie z pastą na kanapki. A my dzisiaj obalamy mit, że trzeba jeść je świeże. W zasadzie w tej naszej zupie jest oo świeże, tylko zalane gotującą się zupką. Ciekawy smak, ciekawe połączenie, bardzo nowatorskie, aczkolwiek godne polecenia.

wtorek, 14 czerwca 2016

Pieczone jabłka z kaszą jaglaną



Jak już wspominaliśmy, jabłek ci u nas dostatek. Staramy się z nich robić niecodzienne potrawy, by zachęcić Was do spożywania tych polskich zdrowych owoców. Dziś pieczone jabłka w połączeniu z kaszą jaglaną, która powoli wraca do łaski. Razem tworzą doskonały, aromatyczny  i pożywny deser dla całej rodziny. 

poniedziałek, 13 czerwca 2016

Czosnkowe zawijańce



Czosnkowe zawijańce w wykonaniu Pauliny, uświetnią nie jedno przyjęcie. Może nie do końca są perfekcyjne, bo Paulina się dopiero uczy, ale jak Wy poćwiczycie razem z nią to dojdziecie do perfekcji i będziecie zawijać z zamkniętymi oczami. 

niedziela, 12 czerwca 2016

Bananolada z truskawkami


Bananolada w wykonaniu Przemka. Ale nasz Przemek nie byłby Kulinarnym , gdyby nie zmienił nieco oryginalnego przepisu. Dodatek truskawek dodał deserowi nowego smaku i koloru. Jak wam się podoba?

sobota, 11 czerwca 2016

Kurczak z rabarbarem



Ciasto z rabarbarem, kompot z rabarbaru, rabarbarowe muffiny, teraz nadszedł czas na rabarbar z czymś bardziej konkretnym. Proponujemy zatem kurczaka z rabarbarem. Soczysta pierś z kurczaka w połączeniu z kwaskowatym rabarbarem i słodka śmietanką z miodem tworzą poezję smaków. Kto nie jadł niech żałuje. 

piątek, 10 czerwca 2016

Kokosowo-truskawkowe smoothie



Może nieprzypadkowo truskawki kształtem przypominają serce, bo mają na nie dobroczynny wpływ. Jedząc truskawki, obniżamy poziom złego cholesterolu i utrudniamy wchłanianie tłuszczu. Zatem do dzieła blendery w dłoń i miksujemy a w między czasie podjadamy na surowo.

czwartek, 9 czerwca 2016

Kotlet szwajcarski cordon blue a'la Natka



Klasyczny cordon bleu, zwany inaczej kotletem szwajcarskim. Jest to panierowany filet (zazwyczaj z cielęciny) z " kieszonką" wypełnioną serem i szynką. Nasza Natka proponuje te kotleciki w swojej wersji z fileta z kurczaka z dodatkiem szynki i sera, a smak „podkręca” musztardą.

środa, 8 czerwca 2016

Kuskus z migdałami i rodzynkami



Kasza kuskus nadaje się zarówno do dań obiadowych jak i deserów. Ma dużo błonnika i więcej białka niż kasza perłowa czy ryz. a poza tym jest prosta w przygotowaniu. my proponujemy ja dziś w wersji słono-słodkiej z dodatkiem kurkumy, rodzynek i migdałów. nasza propozycja może być zarówno samodzielnym np. podwieczorkiem lub dodatkiem do drugiego dania. 

wtorek, 7 czerwca 2016

Tarta z rabarbarem i budyniem


Tarta jest jedną z popularniejszych potraw kuchni francuskiej i nie ważne czy na słodko czy wytrawnie my jesteśmy zakochani w tartach. W połączeniu z rabarbarem i delikatnym i aksamitnym budyniem wzbudza nasz zachwyt. Taką tartę można jeść bez końca.

poniedziałek, 6 czerwca 2016

Zupa z kurczakiem, marchewką i groszkiem



Niby składniki wszystkim dobrze znane ale smak niesamowity. Niby mięsna a warzywna i delikatna.  Zupa godna polecenia, u nas na pewno zagości na dłużej podobnie jak uwielbiana przez wszystkich zupa serowo-porowa

niedziela, 5 czerwca 2016

Pomidory z twarożkiem



Jaki pomidor jest każdy widzi, ale co pomidor ma w środku, tego się nie możecie spodziewać... A ma do zaoferowania dużo: wędzony twaróg, paprykę świeżą, cebulkę i aromatyczny szczypiorek. Dla urody pomidorek posypany jest kiełkami, bo smaczne i zdrowe.

sobota, 4 czerwca 2016

Truskawkowe smoothie


Smoothie - zmiksowany i schłodzony napój na bazie owoców, o gęstej i kremowej konsystencji. Najczęściej przygotowuje się je miksując świeże owoce z lodem aż do uzyskania gładkości. I my dzisiaj serwujemy taki napój na bazie lubelskich truskawek i soku z lubelskich jabłek co ich Putin nie chciał.

piątek, 3 czerwca 2016

Sum w płatkach kukurydzianych z salsą z awokado i pomidorów


Sum jest mniej popularną rybą, może dlatego, że jest trudniej dostępny w sklepach. Częściej można kupić od zaprzyjaźnionego wędkarza, wyfiletować i usmażyć go w płatkach kukurydzianych, a podawać z salsą z awokado i innych warzyw. Przepis godny polecenia.

czwartek, 2 czerwca 2016

Ciasto z rabarbarem podawane z lodami



Kto powiedział, że tylko szarlotką może być podawana na ciepło z lodami? na pewno nie my :). Pachnące, gorące, lekko kwaskowate ciasto z rabarbarem podane z gałką lodów waniliowych z powodzeniem może zastąpić szarlotkę, i zachwycić naszych gości. 

środa, 1 czerwca 2016

Biedroneczki



Kolejne zajęcia w klasie pierwszej Technik żywienia i usług gastronomicznych upłynęły pod znakiem przystawek. Kilka z nich zaprezentujemy Wam w najbliższym czasie. Jako pierwsze biedronki zrobione przez Zbyszka. Kolorowa przystawka w sam raz dla dzieci.