środa, 30 listopada 2016

Krasnostawskie pierogi


Dzisiaj totalny freestyle kulinarny i zobaczcie co nam wyszło. Tanio, dużo, smacznie i do tego lokalnie. Lokalnie, bo sobie sami je wymyśliliśmy. A spróbować musicie to już wiecie na 100%. Smaczniastego życzymy!

wtorek, 29 listopada 2016

Pieczona czekoladowa owsianka

Owsianka dla tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ale niestety nie wyobrażają sobie życia bez czekolady. Połączenie płatków owsianych, mleka, suszonych owoców, orzechów, słonecznika z dobrej jakości kakao to zdrowe a zarazem pyszne śniadanie.

poniedziałek, 28 listopada 2016

Solanka



Solanka(ros. солянка) – tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, gęsta zupa, ugotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym rosole z dodatkiem aromatycznych przypraw ziołowych. Łączy w sobie cechy Soczi i zupy ogórkowej. Solankę uważano za potrawę chłopską. Niezależnie od wersji zupa powinna mieć słono-kwaśny smak, uzyskiwany dzięki dodatkom. Koniecznie dodaje się także śmietanę i dużo przypraw, zwłaszcza pieprzu, pietruszki, zazwyczaj też kapustę. Główny składnik zupy powinien być złożony z kilku odmian, a więc w solance mięsnej stosuje się kilka gatunków mięs (obsmażonych, gotowanych, wędzonych) i wędlin.*

niedziela, 27 listopada 2016

Mleczna delicja


Ciastko słodkie jest - każdy to wie. A to jest wyjątkowo słodkie, chociaż smak galaretki z ciasteczek zgrywa się ze słodyczą masy. Fajna propozycja niedzielnego deseru.

sobota, 26 listopada 2016

Pljeskavica



Pljeskavica, zwykle kojarzona jest z Serbią. Jednak jest również bardzo znana we wszystkich krajach bałkańskich. Wszędzie spotyka się wiele wariacji w sposobie jej przygotowania. Zazwyczaj mięso mielone, które wykorzystuje się to jagnięcina, wieprzowina, wołowina, cielęcina, baranina. Jest to taka odmiana naszego rodzimego mielonego. My wzorując się na Robercie Makłowiczu przygotowaliśmy naszą wersję tego specjału. Zapraszamy.

piątek, 25 listopada 2016

Kulinarna integracja z WTZ

21 listopada w pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1, czyli naszej szkoły, odbyły się mini warsztaty z wypieku i dekoracji świątecznych pierniczków. Udział w warsztatach brały uczestniczki Warsztatów Terapii Zajęciowej prowadzonych przez Krasnostawskie Stowarzyszenie na Rzecz Osób Niepełnosprawnych. 

czwartek, 24 listopada 2016

Sałatka z brokułem i kabanosem



Lubimy niecodzienne połączenia w sałatkach. Dziś mieszamy brokuła z makaronem, kabanosami, papryką, czerwoną fasolką i jajkami. Sałatka bardzo pyszna i kolorowa. Tylko mała uwaga trzeba ją szybko zjadać bo na drugi dzień smakuje dobrze ale z zapachem trochę gorzej ;).

środa, 23 listopada 2016

Muffiny dyniowe



Nie bylibyśmy sobą a zwłaszcza nasza jedna sorka gdybyśmy nie uczynili muffinek z dodatkiem dyni. (Ciekawe czy na święta będą z rybą ha ha). Lekko wilgotne, mięciutkie w środku i chrupiące na górze. Myślimy że przypadną do gustu wielu z was, bo nasza sorka wprost je uwielbia.

wtorek, 22 listopada 2016

Ekspresowe zawijańce


Ten przepis nawet największej niemocie kulinarnej się uda. 4 składniki ogarnie nawet przedszkolak. Ale takie przepisy też są potrzebne, bo nie każdy jest Alfą i Omegą w kuchni. A nawet dla tych kuchennych wyjadaczy się przyda, bo i oni czasami muszą coś na szybko, ale niewątpliwie smacznie zrobić.

poniedziałek, 21 listopada 2016

Marchew ze śliwkami


Lubimy eksperymentować z surówkami, bo takie zwykłe codzienne już nam się trochę znudziły, chociaż też do nich wracamy. Ponownie gościmy marchewkę, tym razem w towarzystwie śliwek węgierek i chrzanu. Jesienna surówka, z polskich sadów i ogrodów. 

niedziela, 20 listopada 2016

Faszerowana pierś z kurczaka w cieście francuskim a'la Szymon


Mamy kolejną propozycję od naszych drugoklasistów na dania mięsne, a w zasadzie drobiowo-obiadowe. Przepis do powtórzenia nie raz i nie dwa. Filety można nafaszerować, pozawijać wcześniej i tuż przed przyjściem gości wstawić do nagrzanego piekarnika. Efekt WOW gwarantowany.

sobota, 19 listopada 2016

Muffinki dyniowo-pomarańczowe


Dzisiaj znowu dynimy, nie dymimy tylko dynimy tzn. gotujemy coś z dyni, a właściwie pieczemy małe babeczki. Małe ale jakże pyszne i szybko znikające z talerzyka. No po prostu ciasteczka marzenie.

piątek, 18 listopada 2016

Babeczki ze szpinakiem i mozzarellą Patrycji


Szpinak lubi czosnek i ser, a my uwielbiamy to połączenie, dlatego Patrycji udało się stworzyć szybkie przekąski szpinakowe. Postarała się dziewczyna i wyczarowała nam małe co nie co z ciasta francuskiego.

czwartek, 17 listopada 2016

Krem z zielonego groszku


Zupy kremy nie są zbyt popularne w naszej kuchni, dlatego zachęcamy Was do nich tym oto kremem z pysznego groszku. Zapewniamy, że uda się każdemu, a smak trzeba podkręcić ziołami, w tym wypadku estragonem. Mamy nadzieję zachęcić przynajmniej kilku naszych czytelników do tej zupy! 

środa, 16 listopada 2016

Sałatka z kaszą jaglaną i cukinią


Na pierwszy rzut oka ta sałatka wygląda jak grecka, ze względu na ser feta na wierzchu. Nic bardziej mylnego, na tym kończy się podobieństwo, a ta ma cudowną kaszę jaglaną w swoim składzie, prawdziwą bombę zdrowotną, do tego cukinia i papryka pieczona dopełnienie smaku i sos na bazie musztardy Dijon, no po prostu cud, miód i orzeszki.

wtorek, 15 listopada 2016

Leczo z dynią i soczewicą


Leczo potrawa kuchni węgierskiej dzisiaj urozmaicone dynią i soczewicą czerwoną. Leczo jak to leczo: rozgrzewające, pikantne, sycące nabrało nowej jakości, dzięki tym niecodziennym dodatkom. Jest to potrawa warta grzechu i wypróbowania.

poniedziałek, 14 listopada 2016

Ciasto ze śliwkami i śmietanową pianką


Ciasto prawie jak zapiekanka ze śmietanką przyrumienioną. Nam bardzo podpasowało, bo i ciasto kruche i smak śliwek lubimy, a ta warstwa na górze ma ciekawy smak. Kolejne nasze ulubione ciasto ze śliwkami.

sobota, 12 listopada 2016

Babeczki fajnych babeczek


Beti i Kate to nasz nowy narybek w kulinarnym świecie i jak to z tymi "nieopierzonymi" bywa trzeba sprawdzić co potrafią. Po zdjęciach, oceńcie sami, że potencjał mają te nasze babeczki. Stworzyły nieprzeciętne babeczki i do tego pięknie je ozdobiły, aż żal było pałaszować. Nie oparliśmy się, 3 minuty i talerzyk pusty.

Żeberka z miodową nutą



Dziś można powiedzieć po męsku i na bogato. Żeberka pieczone w miodowo ziołowej marynacie. Na sam widok ślinka cieknie, a te smak.... Od czasu do czasu i ci co wiecznie na dietach mogą sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa i nie koniecznie muszą to być fast foody. 

piątek, 11 listopada 2016

Faszerowane piersi z kurczaka a'la Przemek


Faszerować można prawie wszystko i jak wiecie wieloma składnikami. Dzisiaj Przemuś zaprezentował nam swój pomysł na filet z kurczaka faszerowany. My kupujemy to, bo smak i aromat są zachwycające, a wygląd po prostu rewelacja. Ten nasz Przemek to na specjalistę od drobiu nam wyrasta, czekamy na jego nowe przepisy. Jesteśmy ciekawi, a Wy?? 

środa, 9 listopada 2016

Ryżowe placuszki Oli



Nasza Ola to sprytna dziewczyna, doskonale radzi sobie z pierożkami, ciastkami czy też sałatkami. Dziś kolej na danie wegetariańskie. Ola proponuje ryżowe placuszki z dodatkiem żółtego sera. Małe, chrupiące szybko zniknęły z talerza. 

Deser kawowy Moniki


Kolejne klasy i powstają kolejne ciekawe desery. Nasza mała (tylko wzrostem, bo umiejętności jej nie brakuje)  Monika proponuje coś dla miłośników kawy. A wśród nas ich nie brakuje. Delikatny i puszysty trójwarstwowy kawowy deser zadowoli niejednego miłośnika tego napoju. Naprawdę niebo w gębie...

wtorek, 8 listopada 2016

Zupa pomidorowo-ogórkowa



To jest zupa dla niezdecydowanych. Lubisz zarówno ogórkową jak i pomidorową, i nie wiesz która z nich dziś przygotować. Kulinarni nadchodzą z pomocą. Pomidorowo - ogórkowy misz -masz i pyszna zupa gotowa. 

poniedziałek, 7 listopada 2016

Pieczona owsianka jagodowa


Dobra duszyczka obdarowała nas pysznymi, pachnącymi jagodami w słoiczkach prosto z Roztocza. Najlepiej byłoby je zjeść wprost ze słoika, ale to zbyt proste jak dla nas. Dlatego w najbliższym czasie spodziewajcie się jagodowych smakołyków. Dziś na początek dnia pyszna fioletowa pieczona owsianka. Sam kolor urzeka nie mówiąc już o smaku. 

niedziela, 6 listopada 2016

Ciasto z masą kiwi


Zielono mi jak w niedzielę,
najmilsza ma,
dziękuję ci za tę zieleń.
Zielono mi,
bo ty, właśnie ty
w noc i we dnie mi się śnisz
i jesteś moją ciszą
w czasie złym. (A. Osiecka)

sobota, 5 listopada 2016

Naleśniki szpinakowo-serowe Pati



Naleśniki i szpinak to jest to co bardzo lubimy. Gościły już u nas naleśniki ze szpinakiem dodawanym do ciasta, dziś naleśniki ze szpinakowym farszem wykonane przez naszą sprytną Pati. w całości doskonały obiad, pokrojone mogą stanowić ciekawą przystawkę. 

piątek, 4 listopada 2016

Makaron z cukinii w sosie szpinakowo-śmietanowym


Makaron jak się okazuje to nie tylko produkt z mąki. Dzisiaj obalamy mit i serwujemy "makaron" z cukinii. Rewelacja, bo i gotować nie trzeba, nie wykipi ;) Super zdrowy obiad w 10 minut, a wariacje z sosami ogranicza tylko nasza wyobraźnia. Dziękujemy Magdzie za przepis i pozdrawiamy.

czwartek, 3 listopada 2016

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym



Ostatnio otrzymaliśmy od dobrych ludzi kilka dyni więc je przetwarzamy na rożne sposoby z rożnymi dodatkami. Gorący, aromatyczny i rozgrzewający krem z dyni z mleczkiem kokosowym to nasza dzisiejsza dyniowa propozycja. Sprawdzi się zwłaszcza po jesiennym spacerze. 

środa, 2 listopada 2016

Pieczona owsianka z dynią

Dynia to wdzięczny temat do szaleństw kulinarnych. Nie ma intensywnego smaku dlatego jest idealnym tłem dla wszystkich innych składników. A jej bogactwo składników odżywczych zachęca do kombinowania z tym smacznym warzywem. A okazało się że owsianki dyniowej jeszcze nie było to już jest.