Marchew ze śliwkami

Lubimy eksperymentować z surówkami, bo takie zwykłe codzienne już nam się trochę znudziły, chociaż też do nich wracamy. Ponownie gościmy marchewkę, tym razem w towarzystwie śliwek węgierek i chrzanu. Jesienna surówka, z polskich sadów i ogrodów. 

Składniki:

4 marchewki
6 śliwek węgierek
2 łyżki tartego chrzanu
½ szklanki jogurtu naturalnego
sok z ½ cytryny
sól
cukier

Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać drobno pokrojone śliwki. Jogurt wymieszać z chrzanem, solą, cukrem i sokiem z cytryny. Polać marchew ze śliwkami, wymieszać dokładnie.