Sałatka z brokułem i kabanosem

Lubimy niecodzienne połączenia w sałatkach. Dziś mieszamy brokuła z makaronem, kabanosami, papryką, czerwoną fasolką i jajkami. Sałatka bardzo pyszna i kolorowa. Tylko mała uwaga trzeba ją szybko zjadać bo na drugi dzień smakuje dobrze ale z zapachem trochę gorzej ;).

Składniki:

1/2 brokuła
1 szklanka makaronu średniej grubości
4 kabanosy
czerwona papryka
puszka czerwonej fasoli
3 jajka
mały kubeczek jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
pieprz
sól

Przeprowadzić obróbkę wstępna brokuła i ugotować go w osolonej wodzie. Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Fasolę odcedzić, paprykę pokroić w plastry. Jajka ugotować na twardo i pokroić niezbyt drobno. Kabanosy pokroić w plasterki. Majonez wymieszać z jogurtem i rozdrobnionym czosnkiem. Doprawić pieprzem. Wszystkie składniki razem wymieszać, odstawić sałatkę do lodówki, żeby smaki sobą przeszły.