środa, 31 maja 2017

Kulki drobiowe z pieczarką


Prawie jak kule armatnie... nie, nie, nic nie urywają, ale smak ich jest powalający. Świetnie smakują, oryginalnie wyglądają, szczególnie po przekrojeniu. No po prostu kulinarna rewelacja. Nic tylko biec do sklepu po składniki, robić i serwować swoim bliskim. Nikt się nie oprze tej wystrzałowej propozycji.

wtorek, 30 maja 2017

Dziecinne ciasteczka


Tym razem inspiracje i przepis znaleźliśmy w czasopiśmie dla przedszkolaków, które sorka kupiła dla swoich pociech. Kilka prostych składników, a efekt doskonały. Jest to przepis dla tych którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z pieczeniem. Te robiła razem z nami siedmioletnia dziewczynka ;).



poniedziałek, 29 maja 2017

Rolada zrobiona z rosołu z wczoraj

Zazwyczaj z niedzielnego rosołu w polskich domach w poniedziałek gości pomidorowa. A co zrobić z mięsem z rosołu jak nie ma na niego amatorów. My już wiemy przygotować pyszną roladę, jednocześnie wykorzystując ugotowane warzywa. Chwila pracy a kolejny obiad dla naszych domowników gotowy.

niedziela, 28 maja 2017

Tymiankowe naleśniki Weroniki


Tymiankowy szlak jest niedaleko Krasnegostawu w Fajsławicach - to królestwo aromatu, ziół, mieszanek ziołowych do potraw. Poszliśmy dzisiaj tym tropem i zrobiliśmy namiastkę tegoż miejsca w postaci aromatycznych tymiankowych naleśników. I nie o nadzieniu tutaj mowa, ale o cieniutkich naleśnikach z dużą zawartością tymianku, dzięki czemu jego aromat jest dosłownie wszędzie. Plus do tego nadzienie serowo-jarzynowe i super obiad mamy gotowy.

sobota, 27 maja 2017

Żeberka a'la Amaro


Szef Amaro jest powszechnie znany z wykwintnych i wyrafinowanych potraw. Zmierzyliśmy się z tym oto przepisem w niewielkiej modyfikacji, bo nie mogliśmy dostać syropu z winogron. Jak najbardziej jesteśmy zadowoleni z rezultatu, ale bardzo ważne jest marynowanie tychże żeberek, bo okażą się bez smaku.

piątek, 26 maja 2017

Dietetyczne ciasto z jogurtem i brzoskwiniami


Dietetyczne ciasto brzoskwiniowe, a do tego błyskawiczne.. nie nie nie łudźcie się nie jest to ciasto z tzw."papierka", ale poza wymieszaniem wszystkich składników drewnianą łyżką i upieczeniem, w zasadzie nic Was nie obchodzi. No oczywiście poza zjedzeniem lekkiego, aczkolwiek wilgotnego ciacha ☺❤

czwartek, 25 maja 2017

Słone ciasteczka z pęczaku


Niecodzienne ciasteczka bo na słono, a nie na słodko. I do tego z pęczaku. Z uwielbianym przez jedną z naszych sorek boczusiem i szczypiorkiem. Ciekawa przekąska lub propozycja na podwieczorek a nawet piknik. Doskonale smakuje samodzielnie lub z kleksem kwaśnej śmietany. 

środa, 24 maja 2017

Piaskowa baba z rabarbarem



Baby i babki to nie tylko Wielkanoc, ale u nas przez cały rok. W maju z rabarbarem, w czerwcu z truskawkami, w lipcu z czereśniami itd. Mamy maj więc pyszna, puszysta piaskowa baba z rabarbarem. Popijana kompotem z rabarbaru najlepiej przy krzaku rabarbaru. Chociaż my niestety takich przy szkole nie mamy.  

wtorek, 23 maja 2017

Muszle nadziewane szpinakiem i serami



Muszle nadziewane serami już kiedyś Wam prezentowaliśmy. Dziś trochę inna wersja tego dania. Inna bo dodajemy inne sery oraz uwielbiany przez nasz szpinak. Kolorystycznie i smakowo jest to dla nas jedno z bardziej lubianych dań bez mięsa. 

poniedziałek, 22 maja 2017

Postaw na zawód - Kucharz i Technik żywienia i usług gastronomicznych


19 maja mieliśmy przyjemność gościć w naszych skromnych progach przemiłych gości. Pracownie gastronomiczną odwiedzili gimnazjaliści którzy wiążą swoja przyszłość z zawodem kucharz lub technik żywienia i usług gastronomicznych.

niedziela, 21 maja 2017

Sałatka z pora z krewetkami



Na pierwszy rzut oka można by powiedzieć , że składniki tej sałatki "każdy z innej bajki". ale jak wiecie my lubimy eksperymentować. Wyszła nam oryginalna, pyszna dość szybka sałatka, która z pewnością zasmakuje wielu z Was. Może być drugim śniadaniem albo doskonałą kolacją.

sobota, 20 maja 2017

Rurki z kremem


Klasyka, której i u nas nie mogło zabraknąć. Przeszkodą był brak metalowych rurek, ale szybciutko je zakupiliśmy i kręcimy dla was rurki. Nasze posypane i pieczone z grubym cukrem, a nadziewane masą budyniową. Ale możecie je posypać tylko cukrem pudrem i nadziewać inną dowolną, ulubioną masą.W każdej wersji smakują wyśmienicie.

piątek, 19 maja 2017

Ciastka kawowo-kokosowe


Nasze "kawusie" są doskonałe zarówno do kawy jak i do herbaty, przy czym tak proste, że zrobi je każdy nawet nie wprawiony cukiernik. Już sam aromat ciasteczek pobudza do działania, aż się chce żyć. Ciasteczka z gatunku "mogą poleżeć" tylko kto im da ;) Pozdrawiamy kawowych łakomczuchów.

czwartek, 18 maja 2017

Warkocz z ciasta francuskiego z kurczakiem i szpinakiem


Jak się okazuje nie tylko fryzjerzy mają coś do powiedzenia w sprawach warkoczy. My lubimy je zaplatać z ciasta francuskiego, szczególnie z pysznymi dodatkami w środku. Dziś zaplatamy z kurczakiem i szpinakiem ;)

środa, 17 maja 2017

Ciasteczkowe kiwi Moniki


Monika to taka dziewczyna, która czym się nie zajmie to wychodzą cuda-wianki. I tak było tym razem, motywem przewodnim zajęć były drobne ciasteczka. Jak się okazało Monika trafiła w punkt ze swoimi ciasteczkami imitującymi owoc kiwi. Trochę z nimi zachodu jest, ale efekt piękny i smaczny. Tylko szkoda,że to ostatni rok w naszej szkole Moniki..

wtorek, 16 maja 2017

Surówka z białej rzodkwi i ogórka


Jeżeli ktoś z Was ma dość surówki z kapusty pekińskiej, białej lub czerwonej to jest to propozycja dla niego. Lekka, świeża, ostra, idealna do dań mięsnych, ubogaca je i nadaje charakteru. A biała rzodkiew to bardzo niedoceniane i zapomniane warzywo, więc wróćmy do korzeni, dosłownie i w przenośni.

poniedziałek, 15 maja 2017

Szare kluski ziemniaczane


Szare kluski ziemniaczane to potrawa z Wielkopolski, regionu Polski, co ziemniakiem stoi. Kluski te podawane już w XIX wieku, a całkiem niedawno zostały wpisane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na Krajową listę produktów tradycyjnych. Lubimy przywoływać takie stare i zarazem proste przepisy na naszym blogu, bo jest to część naszej kultury i tradycji.

niedziela, 14 maja 2017

Mini serniczki Weroniki


"Co się stanie gdy oreo dam dziś wilkowi??" My odpowiadamy, że: "nie wiadomo", natomiast wiemy co się stanie gdy oreo połączymy z masą serową. Spróbowaliśmy i wyszły super serniczki w foremkach muffinkowych. Takie ciasteczka doskonale sprawdzą się na imprezy, bo równie pięknie wyglądają co smakują. Gwarantuje Weronika oczywiście ;)

sobota, 13 maja 2017

Roladki z tortilli Malwiny



Przystawka niezbyt skomplikowana w przygotowaniu, chociaż trochę krojenia  i zręczności w zwijaniu wymaga. A cieszy zarówno oko jak i podniebienie. Doskonale sprawdzi się na młodzieżowych imprezach ale i przyjęciach dla dorosłych. Może być również na kolację we dwoje. zresztą wypróbujcie i oceńcie sami.

piątek, 12 maja 2017

Ach ten kwiecień....

Ach ten kwiecień, psotny kwiecień, 
różne figle płata w świecie. 
Raz przygrzeje mocno słońce, 
że jak w lecie jest gorąco. 
Innym razem śniegiem prószy, 
że aż wszystkim marzną uszy. 
Kwiecień - plecień, bo przeplata, 
                                                      trochę zimy, trochę lata.

czwartek, 11 maja 2017

Kokosowe markizy Magdy i Edyty


Dziewczyny z klasy pierwszej ZSZ dzisiaj poszalały i wykombinowały nam markizy kokosowe przekładane masą z kaszy manny i dżemem wiśniowym. Wyszły obłędne, brawa dla dziewczyn, naprawdę widzimy przed nimi świetlaną przyszłość w kuchni ;)

środa, 10 maja 2017

Zaskwarzana zupa z kluskami spod pachy


Są takie zupy, których smak pamięta się z dzieciństwa i to jest właśnie taka zupa. Starsi nasi czytelnicy zapewne jedli kiedyś taką zupę, a jeżeli nie jedli to koniecznie muszą zrobić i spróbować. Składników niewiele, pracy jak na lekarstwo, a smak specyficzny i taki nasz wschodni.

wtorek, 9 maja 2017

Sałatka z kiełkami i rzodkiweką



Zdrowa, kolorowa i chrupiąca sałatka, to coś co bardzo lubimy a zwłaszcza nasze sorki. Znajdą w niej coś dla siebie zarówno miłośnicy kiełków, orzeszków jak i rzodkiewki. Do tego lekko orientalny sos, podawany nieco inaczej i nasi goście zajadają aż im się uszy ruszają. 

poniedziałek, 8 maja 2017

Owsianka z ananasem na soku mandarynkowym


Jakiś mieliśmy przestój owsiankowy ostatnio na blogu. Już się poprawiamy, a właściwie poprawiamy swoje menu, bo owsianka to samo zdrowie - tak babcia mówiła ;) A nasza jest nie tylko zdrowa, ale też wyjątkowo kolorowa, bogata w smak i bakalie.

niedziela, 7 maja 2017

Vispipuuro - kasza manna po fińsku



Vispipuuro – słodki deser, kasza manna na mleku z jagodami, zazwyczaj brusznicami. To danie zarówno kuchni szwedzkiej jak i fińskiej. Kasza manna jest gotowana z jagodami i słodzikiem. Po ochłodzeniu, jest energicznie ubijana do uzyskania lekkiej konsystencji musu. Deser podaje się z mlekiem i cukrem. Inne używane owoce i jagody to żurawina, morele agrest i truskawki. My postanowiliśmy przygotować ten deser z naszą roztoczańską jagodą i wyszedł naprawdę smaczny. 

sobota, 6 maja 2017

Kawa z białą czekoladą i wodą różaną


Jak delektować się orientalną kawą w domowym zaciszu? Wiadomo Kulinarni spieszą z pomocą i za sprawą wody różanej wyczarują ze zwykłej kawy towar luksusowy. Jesteśmy skromni więc nie wypada nam napisać, że my to potrafimy ☺.

Składniki:

1-2 łyżeczki kawy
½ filiżanki wody
½ filiżanki mleka
4 kostki białej czekolady
¾ łyżeczki wody różanej


Kawę zaparzyć w 100 ml wody. Podgrzać mleko w niewielkim garnuszku i rozpuścić w nim czekoladę. Dodać do kawy, wraz z wodą różaną. Od razu podawać. 












piątek, 5 maja 2017

Sałatka ziemniaczana



Ta sałatka sprawdza się o każdej porze roku. jesienią jako dodatek do mięsa, zimą jako doskonała kolacja, a wiosna i latem króluje na grillowych spotkaniach. Najlepiej przygotować ja dzień wcześniej by smaki sobą przeszły. Spróbujcie Sami. 

czwartek, 4 maja 2017

Ciacho z akademika


Dlaczego "Ciacho z akademika", pewnie się zastanawiacie. A no dlatego, że przepis jest tak prosty, szybki, łatwy, że nawet w warunkach akademickich wyjdzie, bo naszym sorkom wychodziło... Także studenci i nie tylko do dzieła, niech tradycji stanie się zadość i Ciacho do akademika wróci.

środa, 3 maja 2017

Muffinki jabłkowo-kajmakowe



Jabłka i masa krówkowa to jest to co małe i duże tygrysy lubią najbardziej. A jeszcze gdy podamy je w postaci małych, pachnących muffinek, otoczonych kolorowymi papilotkami, niejedna mała buźka uśmiechnie się od ucha do ucha.   

wtorek, 2 maja 2017

Żółta zapiekanka ryżowa


Szybka potrawa na szybki obiad czy kolację. Nie wymaga wielu przygotowań i przyrządów kuchennych, a smakuje wybornie. Można zastosować do niej swoje ulubione przyprawy i składniki np. cukinie, pieczarki, wszystko co lubicie.

poniedziałek, 1 maja 2017

Chałwowe ciasteczka


Te ciasteczka na pewno nie wyglądają tak dobrze jak smakują. A smakują przednio ;) Są pyszne, wprost nieziemskie,  genialne. Do kawy, do herbaty, do jedzenia ;)Po prostu musicie ich spróbować!!