Ciasto czekoladowe z bananami

Czekolada w połączeniu z bananem to jest miks gwarantujący powodzenie smakowe. Prezentujemy Wam dzisiaj nie banana z czekoladą, ale ciasto mocno czekoladowe z zatopionymi w jego wnętrzu cząstkami banana. Uuuu to musiało się udać.


Składniki:

125 g masła

200 g czekolady deserowej

200 ml śmietanki 30%

100 g cukru

4 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

40 g mąki pszennej

35 g mąki ziemniaczanej

szczypta soli

2-3 banany

cukier puder do posypania

niewielka ilość bułki tartej

W garnku rozpuścić masło, dodać połamana na kawałki czekoladę, wymieszać. Kiedy czekolada się rozpuści, dodać śmietankę oraz cukier. Podgrzać do mniej więcej 60°C. Masę przełożyć do miski i pozostawić do wystudzenia. Do wystudzonej masy dodać żółtka, proszek do pieczenia oraz obie mąki. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać do masy. Delikatnie wymieszać. Formę do tary o średnicy 28-30 cm i posmarować masłem i posypać bułka tartą. Masę przełożyć do formy. Banany pokroić w plastry na ukos i ułożyć na wierzchu. Piec w temperaturze 180°C (termoobieg) przez około 35 minut. Upieczone ciasto studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Posypać delikatnie niewielka ilością cukru pudru.