Ciasteczka z musli i słonecznikiem

O zaletach płatków owsianych pisaliśmy już nie raz na naszym blogu, podobnie jak ciasteczek owsianych jest u nas wiele. Dziś misz-masz słonecznikowo-owsiany z dodatkiem naszej ulubionej żurawiny i miodku.  Bo misie bardzo lubią miodek. :)

Składniki:

Ciasto: 
1 szklanka mąki pszennej
2 żółtka .
2 łyżki cukru waniliowego 
¼ łyżeczki sody 
150 g masła 
2 łyżki śmietany 
1/2 szklanki musli  
2 łyżki suszonej żurawiny (pokroić) 
4 łyżki płatków  owsianych 
4 łyżki słonecznika 
2 łyżki startej czekolady 
3 łyżki cukru pudru

Pozostałe składniki: 
1/2 szklanki słonecznika 
2 białka
płynny miód

Śmietanę wymieszać z sodą. Masło posiekać z mąką, dodać wszystkie przygotowane składniki i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez kilkanaście minut. Następnie ciasto rozwałkować i foremką wyciąć krążki lub dowolne kształty. Ułożyć na wyłożonej papierem blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem. Posypać ziarnami słonecznika. Po wierzchu posmarować płynnym miodem. Blaszkę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut.