Placek z kaszą gryczaną we francuskim cieście

Kasza gryczana jest świetnym źródłem białka, zawiera go od 10 do 16 %. Jest to białko lepiej przyswajalne niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość jak białko roślin strączkowych i jest bogate w unikatowe aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Ponadto kasza to bogactwo  witamin – B1, B2, P i PP – oraz składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, które podnoszą odporność, a także żelazo, nikiel, kobalt, miedź, cynk, bor oraz jod. Jednym słowem jedzmy kaszę.  

Składniki:

3 woreczki kaszy 
1,5 kostki twarogu
1 cebula
3 ugotowane ziemniaki
1 jajo
sól
pieprz
słodka papryka 
1 opakowanie ciasta francuskiego

Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować. Ugotowane przecisnąć przez praskę. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na odrobinie tłuszczu. Ser skruszyć. Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać, dodać przyprawy. Wyłożyć foremkę ciastem francuskim, następnie włożyć farsz, przykryć ciastem. Piec w temperaturze 180 stopni do dokładnego zrumienienia ciasta.