Podręcznikowe pierniczki

Dacie jeszcze radę, zapewniamy Was, że do świat skruszeją, a jak nie to szczelne pudełko zapakować, włożyć jabłko i kilka dni tak przechowywać. Efekt gwarantowany. Dodamy tylko, ze z tego normatywu surowcowego wychodzi około 2 kg przepysznych pierniczków bożonarodzeniowych.

Składniki:

1200g mąki
400g miodu
2 jaja
400g cukru
100g margaryny
10g sody
160cm3 mleka
przyprawy: cynamon, imbir, pieprz, gałka muszkatołowa, goździki

Przyprawy rozetrzeć w moździerzu. Miód i cukier ogrzewać na niewielkim ogniu, aż się rozpuści. Po ostudzeniu dodać do pozostałych składników i wyrobić na jednolitą masę. Pozostawić w lodówce na minimum 2 godziny po czym wałkować ciasto na grubość około 5mm i wycinać ciasteczka. Piec w temperaturze 200oC przez 10-15 minut. Gotowe pierniczki po wystudzeniu dowolnie udekorować.