Hummus pomidorowy

Tradycyjny hummus prezentowaliśmy Wam już jakiś czas temu. Dziś pora na jego kolegę z dodatkiem suszonych pomidorów. Hummus w tej wersji ma bardzo ładny kolor, no i nieco inny smak. A ten smak nam bardzo odpowiada bo jesteśmy fanami suszonych pomidorów, kto wie może nawet fanatykami. 

Składniki :

1 puszka ciecierzycy 
1 łyżka oleju z suszonych pomidorów,
1 łyżka soku z cytryny,
1 duży ząbek czosnku,
duża szczypta słodkiej papryki,
duża szczypta mielonego kminu,
pomidory suszone 
szczypta soli

Ciecierzycę odsączyć. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki włożyć do malaksera, dodać 4 łyżki wody i  zmiksować  na gładką masę. Jeżeli humus będzie za gęsty dodaj jeszcze kilka łyżek oleju z pomidorów aż do  uzyskania upragnionej konsystencji. Podawać z pieczywem.