Tarta z zielonymi szparagami

maja 09, 2016

Tarta z zielonymi szparagami

Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią i odchudzają, ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kcal. Ponadto szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków*. Sezon się rozpoczął więc jedzmy szparagi.

Składniki:

1 pęczek szparagów zielonych
1 cukinia
1 por
1 opakowanie ciasta francuskiego
300 ml śmietany 18%
3 jaja
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka oliwy
70 g sera żółtego
sól
pieprz

Foremkę do pieczenia wyłożyć ciastem, brzegi zawinąć tworząc podwójną warstwę ciasta. Dno wysypać bułką tartą i wstawić do lodówki.

Szparagi pozbawić zdrewniałych końcówek, przez minutę obgotować w osolonej wodzie. Każdą sztukę przekroić na 3 części.

Cukinię pokroić w kostkę. Pora drobno posiekać i zeszklić na oliwie.

Warzywa wyłożyć na dno tarty.

Jajka wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Polać nimi warzywa. Wierzch posypać startym żółtym serem. Piec ok. 45 minut w temp. 200 stopni , aż masa się zarumieni. Przed podaniem odczekać kilka minut, tarta będzie się łatwiej kroić.