Sos pieczarkowy

Klasyka w czystej postaci, czyli sos pieczarkowy. 20 minut i dodatek do mięs, placków ziemniaczanych czy różnych kotlecików gotowy. A jak nie ma pomysłu na szybki obiad to i do ziemniaków czy jakiejś kaszy pasuje. Rach, ciach i obiad gotowy.


Składniki:

500 g pieczarek

2 cebule

1/2 pęczka natki pietruszki

5 łyżek śmietany

2 łyżki mąki

2 łyżki masła

1/2 szklanki wody

sól

pieprz

Cebulę drobno pokroić i lekko podsmażyć na maśle w rondelku. Pieczarki umyć, pokroić w pół plasterki i wrzucić do podsmażonej cebulki. Dodać sól, pieprz i pół szklanki wody. Dusić ok. 15 min. pod przykryciem. Śmietanę z 2 łyżkami mąki zahartować i dodać do sosu. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną natkę pietruszki, ewentualnie doprawić.