Pieczona owsianka z brzoskwiniami

Owsianka z niespodzianką ;).

Niby zwyczajna pieczona owsianka, tym razem w wersji z brzoskwinią, dopóki nie zaczniesz jeść i nie zanurzysz łyżeczki w jej wnętrzu. A tam pyszna płynna gorąca czekolada, mmmm....

Składniki:

6 łyżek płatków owsianych 
1 łyżka poppingu z amarantusa
½ szklanki mleka
1 jajko
1 brzoskwinia (może być z puszki)
2 kostki gorzkiej czekolady
1 łyżeczka brązowego cukru 
1 łyżeczka masła

Płatki zalać zimnym mlekiem, dodać popping z amarantusa i wymieszać z jajkiem. Odstawić na 30 minut. Następnie dodać cukier i pokrojone brzoskwinie, dokładnie wymieszać. Przełożyć do kokilek wysmarowanych  masłem. W środek włożyć kostkę czekolady. Piec w 180 stopniach przez około 30-35 minut.