Muffiny z gruszkami

Wśród tysiąca przepisów na muffiny na naszym blogu okazało się, że nie ma tych z gruszkami. Bardzo szybko postanowiliśmy naprawić nasz błąd i serwujemy Wam ten oto cieplutki i smaczniutki przepis na te popularne ciasteczka. I to jest ten z rodzaju: warto zapisać, bo zawsze wyjdą i ucieszą całą rodzinę.


Składniki:

Suche:
2 szkl. mąki
1 szkl. cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody

Mokre:
2 jajka
1 szkl. mleka
1/3 szkl oleju

Ponadto:
2- 3 gruszki
½ torebki cukru wanilinowego

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, sodę, cukier puder i wszystko razem wymieszać. W osobnym naczyniu ubić trzepaczką jajka z mlekiem i olejem. Dodać mokre składniki do suchych, delikatnie wymieszać łyżką tylko tak aby składniki lekko się połączyły (masa powinna posiadać grudki). Napełnić papilotki ciastem do wysokości ½ do każdej dać pokrojone w małe kawałki gruszki wcześniej posypane cukrem wanilinowym i napełnić pozostałym ciastem. Piec 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.