Ziemniaki księżnej

Klasyka wśród dodatków do drugich dań zrobionych z ziemniaków. U nas ich jeszcze nie było. Ziemniaki mimo że księżnej trudne w wykonaniu nie są, a wyglądają i smakują doskonale. A skąd ta nazwa może Wy macie jakiś pomysł??

Składniki:

700 g ziemniaków
30 g masła
2 jaja
sól
pieprz 
gałka muszkatołowa

Ziemniaki umyć. Ugotować w skórce, obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać masło, jaja i przyprawy. Przełożyć masę do worka cukierniczego z dużą tulejką. Wyciskać rozetki na wyłożona papierem do pieczenia blaszkę. Piec 10-15 minut w temperaturze 200 stopni.