Babka Snickers

Mamy już kilka babek w swoim repertuarze, a dzisiaj polecamy tą na bazie masy krówkowej. Ciekawy smak, piękny wygląd dzięki polewie z masy krówkowej, a dopełnieniem jest znany baton w formie rozdrobnionej, tak lubiany przez nas wszystkich.


Składniki:

250 g mąki pszennej

50 g mąki ziemniaczanej

3 łyżki cukru

5 jajek

450 g masy krówkowej 

sok z 1/2 cytryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g masła

1 batonik Snickers

Z masła odjąć 1 łyżkę i odłożyć ją na bok. Pozostałe masło wraz z 300 g masy krówkowej podgrzewać do momentu rozpuszczenia masła. Odstawić do ostygnięcia. Jajka ubijać z cukrem przez kilka minut, aż stworzą puszystą, jasną masę. Wówczas dodać do nich sok z cytryny, a następnie masę krówkową, miksować.

Następnie dodać przesiane przez sito mąki, a także proszek do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przelać do silikonowej foremki.  Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut. 

Wyjąć z piekarnika, zostawić przez kilka minut w foremce aby przestygła. Następnie wyjąć babkę z formy i polać pozostałą masą krówkową rozpuszczoną z pozostałą łyżką masła. Na wierzchu układać drobno posiekany batonik Snickers.