Chatka

Ciasto dla tych, którzy nie potrafią lub nie chcą piec. Znana jako chatka Puchatka, chatka Baby Jagi, u nas porostu chatka. Ciasto z czasów PRL-u w lekko odświeżonej formule, z kilku prostych składników zachwyci wszystkich domowników. 

Składniki:

1 litr mleka

6 jaj

1 śmietana duża 18%

1 margaryna

1 niepełna szklanka cukru pudru

duże opakowanie herbatników

puszka brzoskwiń lub galaretka

Mleko zagotować, jajka rozbić ze śmietaną i wlać do gotującego się mleka. Mieszając ugotować na wolnym ogniu ser. Odcedzić i ostudzić ser. Margarynę utrzeć na puch z cukrem pudrem, dodawać po łyżce sera, dalej ucierając. Herbatniki ułożyć w prostokąty 3 x 7 sztuk, na papierze, nasączyć sokiem z brzoskwini lub ponczem. Posmarować masą na około 1cm, zostawiając po bokach 1cm pustych herbatników. Następnie ułożyć po 2 rzędy herbatników i posmarować masą. W środek włożyć pokrojone brzoskwinie lub pokrojoną galaretkę. Złożyć chatkę, polać polewą. Schłodzić.