Wątróbka z jabłkami

Danie smaczne i tanie a w dodatku  pozwala zwalczyć anemię. Polubią je nawet ci którzy nie są zwolennikami wątróbki 

Składniki:

500g wątróbki drobiowej

2 cebule

3 jabłka

1 szklanka słodkiej śmietany

2 łyżki musztardy

3 łyżeczki sosu sojowego

3 – 4 łyżki mąki pszennej

pieprz, sól

olej do smażenia

Wątróbkę umyć, pokroić. Cebulę drobno posiekać. Jabłka, po usunięciu gniazd nasiennych, pokroić w ósemki i oprószyć mąką, potem obsmażyć na oleju i odsączyć na papierowym ręczniku. Następnie w tym samym tłuszczu usmażyć cebulę i wątróbkę. Śmietanę wymieszać z sosem sojowym i musztardą dodać do wątróbki. Zagotować, przyprawić do smaku. Na koniec dodać usmażone jabłka.