Krem ziemniaczany z cheddarem

Zupy kremy są bardzo specyficzne, bo jeden smak jest w nich przebijający. W tym wypadku smak cheddara, bo pomimo, że składnikiem głównym jest tutaj ziemniak, to ser dominuje tę zupę doszczętnie.


Składniki: 

5 ziemniaków
2 marchewki
pietruszka (korzeń)
kawałek selera
kawałek pora
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
ser cheddar 
groszek ptysiowy

Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy wodą z przyprawami i gotujemy aż warzywa zmiękną. Miksujemy całość do uzyskania kremowej konsystencji. Po przelaniu do miseczek obsypujemy zupę startym cheddarem i groszkami ptysiowymi.