Kartofelki czyli trufle kokosowo-kakaowe

Bardzo szybkie, a jakże efektowne magiczne kulki, które nie dość, że elegancko wyglądają, to jeszcze są wyśmienite. Zaspokoją podniebienia niejednego smakosza słodkości.





Składniki: 

150 g herbatników
300 g masła
100 g i 2 łyżki wiórków kokosowych
4 łyżki cukru pudru
4 łyżki kakao
kieliszek rumu

Herbatniki dokładnie skruszyć w misce, dodać pozostałe składniki, oprócz 2 łyżek wiórków i stopione, lekko ciepłe masło. Ręką wyrobić na gładką masę, formować kulki, obtaczać w wiórkach i schłodzić w lodówce przez przynajmniej pół godziny. Do masy można dodać swoje ulubione bakalie np.:posiekane orzechy lub rodzynki.