Zwyczajna pomidorowa

Zwyczajna pomidorowa robiona w wielu domach z niedzielnego rosołu. Niby prosta ale kto dopiero zaczyna przygodę w kuchni może mieć i z tym kłopoty. Dlatego biegniemy z pomocą i prezentujemy pomidorową w wydaniu klasy pierwszej.

Składniki:

1 korpus drobiowy

1 pietruszka

150 g selera

3 marchewki

100 g przecieru pomidorowego

200 g śmietany 18%

2 łyżki mąki

natka pietruszki

sól

pieprz

200 g makaronu np. kolanka

Korpus umyć, włożyć do zimnej wody i gotować na wolnym ogniu, zszumować. Warzywa umyć obrać i pokroić w drobną kostkę, wrzucić do zszumowanego wywaru. Gdy mięso na korpusie będzie miękkie wyjąc korpus, oddzielić mięso i dodać do zupy. Kiedy warzywa będą miękkie dodać koncentrat pomidorowy, oraz zahartowaną wymieszaną z mąką śmietanę. Doprawić do smaku. Podawać z ugotowanym makaronem i posypać posiekaną natką pietruszki.