Sznycle z indyka z żurawiną

Pyszne danie z indyka, a niezwykle wytworne, a przy tym bardzo proste. Polacy indyka mało jedzą, a indyk to bardzo dobre mięso i dlatego z ręką na sercu serdecznie polecamy spróbować i rozsmakować się w sznyclach z żurawiną.

Składniki:

400 g sznycli z indyka

¾ szkl suszonej żurawiny

¾ szkl bulionu

1 łyżka miodu

1 łyżka octu balsamicznego

1,5 łyżki przyprawy do indyka

½ łyżeczki suszonej chili

20 ml oleju

4 łyżki mąki

sól

Sznycle lekko rozbić, oprószyć sola i przeprawa do indyka. Przyprawione mięso obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju. Na rozgrzaną patelnie po smażeniu mięsa wrzucić żurawinę. Po chwili dodać miód, ocet balsamiczny i chili. Kiedy całość zacznie wrzeć, dodać bulion i zredukować płyn do minimum. W razie potrzeby doprawić solą. Usmażone sznycle polać gotowym sosem żurawinowym.