Langos węgierskie placki

Proste, szybkie. Do sosu, farszu, czy po prostu ketchupu. Tylko fantazja nas ogranicza w stosowaniu dodatków do tych pysznych i puchatych placuszków. Doskonałe na gorąco, na zimno również, lub po podgrzaniu w dzień następny.

Składniki:

60-70  dag mąki

5 dag drożdży

500 ml mleka

4-5 szt. ugotowanych ziemniaków

1 łyżka cukru

1 łyżka soli

4-5 łyżek oleju

olej do smażenia

ketchup

20 dag żółtego sera

Drożdże z solą i cukrem rozpuścić w szklance ciepłego mleka. Ugotowane ziemniaki dokładnie rozgnieść, dodać do mąki, wlać drożdże, dodać olej, pozostałe mleko i wyrobić ciasto. Odstawić na około 1 godz. Po wyrośnięciu z ciasta odrywać kawałki, formować w rękach cienkie placki i wrzucać na głęboki tłuszcz. Podawać polane ketchupem i posypane żółtym serem.