Twarożek z krewetkami i szparagami

Propozycja dla osób przestrzegających, właśnie rozpoczynającego się postu, a chcących zjeść coś innego niż wędzona makrela czy śledź w śmietanie. Krewetki są już ogólnie dostępne, a ich przygotowanie nie przysparza problemów. Szparagi i reszta robią tutaj tło dla tych iście królewskich owoców morza.
  
Składniki:

450 g twarożku (może być wędzonego)

200 g mrożonych krewetek

1 średni ogórek

200 g szparagów konserwowych

kilka listków sałaty

sól

pieprz

Krewetki obgotować i wystudzić. Twarożek i krewetki wrzucić do salaterki, wymieszać. Dodać drobno pokrojony ogórek i szparagi pokrojone na niewielkie kawałki.  Na talerzu rozłożyć listki sałaty. Na liście wyłożyć twarożek i od razu podawać.