Kto lubi brokuła, ręka w górę?? No kto, bo my bardzo, chociaż nie oszukujmy się z lekkimi oporami robiliśmy to danie, okazało się pyszne, pożywne, naprawdę zjadliwe ;) I pomimo, że jesteśmy pierwszą klasą to ciasto na naleśniki mamy w jednym paluszku, teraz tylko poszerzamy swoje horyzonty o nadzienie tudzież wnętrze tegoż naleśnika ;)

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

3 szklanki mleka

3 szklanki mąki pszennej

4 łyżki oleju

4 jaja

szczypta soli

2 niepełne szklanki gorącej wody

Farsz:
1 brokuł
1 opakowanie sera feta

Sos czosnkowy:
jogurt naturalny typu greckiego

3 ząbki czosnku
pieprz
oregano
bazylia
zioła prowansalskie

Z podanych składników sporządzić ciasto, dodając pod koniec gorącą wodę. Smażyć naleśniki na dużej patelni.

Z brokuła odciąć małe różyczki i ugotować na parze. Wymieszać składniki na sos (czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać) i odstawić. Ser pokroić w kostkę.Następnie na każdego naleśnika położyć brokuły i ser. Polać sosem i zawinąć w dowolny sposób. Można posypać żółtym serem i przez chwilę zapiec.