Pierniczkowe pierniczki

Czas Bożego Narodzenia przynosi nam w domu zapach cynamonu, goździków, kardamonu i miodu. I to wystarczy aby poczuć atmosferę tych świąt. Nie trzeba pić „Koka-Koli” ani oglądać „Kewina samego w domu”. Te pierniczki same przemówią do nas: „Coraz bliżej święta…”

Składniki:

250 g cukru

250 g miodu

100 g masła

½ szkl mleka

1 łyżka kakao

1 przyprawa do piernika

750 g mąki

2 żółtka

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

posypka do dekoracji

Wszystkie składniki oprócz mąki, sody i żółtek podgrzać, aż powstanie jednolita masa. Ciepłą masę wylać do miski, dodać mąkę, sodę i żółtka. Wyrabiać ciasto tak długo aż składniki dokładnie się połączą. Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać pierniczki za pomocą foremek. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia około 20 minut w temperaturze 160°C. Gdy ostygną ozdobić lukrem i posypką.