Faszerowane ziemniaki

Ziemniaki jak przystało na statystycznego Polaka, zna każdy, ale faszerowane mięsem nie każdy. Oto propozycja dla fanów ziemniaków w wersji na bogato. Wystarczy dobrać swoją ulubioną surówkę i drugie danie gotowe. Sezon ziemniaczany trwa przez cały rok, więc ziemniaki w dłoń.

Składniki:

2 łyżki nasion słonecznika

1 jajko

1 bułka czerstwa

3 ząbki czosnku

400 g mięsa wieprzowego

1 kg ziemniaków

3 łyżki oleju

pieprz  

sól

Ziemniaki dobrze umyć i lekko podgotować w osolonej wodzie. Ostudzić, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć w ziemniakach miseczki.  Mięso umyć pokroić na kawałki i zmielić na siatce o średnich oczkach. W misce wyrobić mięso razem z jajkiem, namoczoną bułką, , słonecznikiem i zmiażdżonym czosnkiem, doprawić do smaku. Do ziemniaków nałożyć farsz i ułożyć je na naoliwionej blaszce. Posmarować tłuszczem i tak przygotowane  piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około godzinę.