Zupa meksykańska II

Zupa przenosząca nas na inny, barwny gorący kontynent. I taka właśnie jest: ostra, treściwa, gorąca i sycąca. Kilka prostych składników i zupa gotowa.

Składniki:

1 l soku pomidorowego

0,5 l wody

1 puszka fasoli czerwonej

1 puszka kukurydzy

0,6 kg mięsa wieprzowego

2 cebule

1 papryka konserwowa

przyprawa meksykańska

3-4 papryczki chili

sól

pieprz

olej do smażenia

Mięso umyć osuszyć i zmielić na siatce o średnich oczkach. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim drobno pokrojoną cebulę a następnie dodać mięso, rozdrabniając je widelcem. Sok pomidorowy wymieszać z woda i zagotować. Dodać papryczkę chili, fasolę z zalewą i kukurydzę, oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Chwile gotować. Następnie dodać podsmażone z cebulą mięso. Doprawić do smaku, zagotować.