Pieczarki faszerowane

Pieczarki w wersji de luxe, z nadzieniem mięsnym doskonale sprawdzą się na przyjęciach. Można przygotować wcześniej i tylko zapiec.

Składniki:

1 kg pieczarek

250 g mięsa mielonego wieprzowego z łopatki

100 g pieczarek do farszu

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

natka pietruszki, koperek, majeranek

sól, 

pieprz,

2 ząbki czosnku

50 g rodzynek

1 jajo

Pieczarki dokładnie umyć wyciąć trzony. Pieczarki do farszu, wykrojone trzony  i cebule pokroić w drobną kostkę podsmażyć z solą i pieprzem, przestudzone połączyć z mięsem mielonym, dodać przyprawy, czosnek, zieleninę posiekaną drobno, jajo, bułkę tartą, rodzynki. Dokładnie wymieszać. Nadziewać pieczarki, posypać startym żółtym serem i układać na blaszce. Zapiekać ok 25 minut w temperaturze 180°C.