Zupa z dynią i kapusta kiszoną

Nasza dzisiejsza zupa to taki trochę eksperyment, bo postanowiliśmy połączyć ze sobą składniki których na co dzień nie łączymy. Taki misz-masz z kapuśniaczku i zupy dyniowej. Smak bardzo ciekawy i zachęcający a dzięki dyni kolor naszej zupki taki słoneczny i uśmiechający się ;). Zachęcamy i was do eksperymentów w kuchni i podzielenia się rezultatami.

Składniki:

pół kg ziemniaków
marchew
pietruszka
pół cebuli
kawałek selera
30 dag surowej dyni
30 dag kiszonej kapusty
liść laurowy
6 szt ziela angielskiego
sól
pieprz
szczypta cukru
3 łyżki śmietany

Ziemniaki, marchew, pietruszkę, cebulę, selera i dynię obrać, umyć i pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Zalać wodą (ok 1,5-2l), dodać przyprawy i gotować około 20 min aż warzywa będą prawie miękkie. Po tym czasie wrzucić posiekaną kapustę i gotować jeszcze 10 min. Zabielić zahartowaną śmietaną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczypta cukru.