Kartoflanka z ziołami

Ziemniaki, kartofle, pyry... Polak nie może się bez nich obejść, więc dodaje je do wszystkiego. My obalamy mit: pospolita kartoflanka, odpowiednio doprawiona, z dodatkiem pora, cebuli i papryki czerwonej zawojuje wasze serca i żołądki.

Składniki:

60 dag ziemniaków

2 pory

1,5 l bulionu

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 czerwona papryka

2 łyżki masła

¼ łyżeczki tymianku

¼ łyżeczki majeranku

sól

pieprz

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę i zrumienić na maśle. Dodać tymianek i majeranek. Chwilę dusić, aż zaczną pachnieć. Przełożyć do garnka, wlać bulion i zagotować. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w mała kostkę i dodać do zupy. Paprykę umyć, oczyścić z pestek,  pokroić w cienkie paseczki i dodać do zupy. Gotować pod przykryciem 15 minut. Pory oczyścić, starannie opłukać, pokroić w talarki i dodać do zupy. Gotować jeszcze 5 -10 minut. Przed podaniem doprawić  solą i pieprzem.