Wytrawne muffiny Klaudii

Muffinki wytrawne znamy, mamy kilka przepisów i niezmiennie lubimy. To proste w wykonaniu babeczki, z prostymi dodatkami, a zachwycają smakiem i wyglądem. Polecamy na spotkania ze znajomymi, albo tak po prostu na kolację czy niedzielne śniadanie. 

Składniki:

200 g maki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy 

1 łyżeczka bazylii

1/2 łyżeczki oregano

1 płaska łyżeczka soli

1/2 szklanki mleka 

1/2 szklanki oleju

2 jaja

150 g sera żółtego

150 g boczku wędzonego

1 czerwona papryka

10 pomidorków koktajlowych.

Suche składniki wymieszać ze sobą. W drugiej misce wymieszać składniki mokre. Paprykę pokroić w kostkę, boczek pokroić w kostkę i usmażyć, ser zetrzeć na tarce a pomidorki pokroić na plasterki. Ser zetrzeć na tarce. Mokre składniki dodać do suchych i wymieszać, dodać dodatki. Nakładać ciasto do ¾ wysokości blaszki, wierzch babeczki udekorować plasterkiem pomidorka. Piec 25-30 minut w temp 180 stopni.