Serowe poduszeczki

Niby ciasto czekoladowe, a jednak nie do końca, niby sernik, ale również nie do końca. To ciasto łączące te dwa ciasta w jedno bardzo smaczne zestawienie. Podobne trochę do cielaczka, ale jednak inne. Warte podjęcia próby, a kto raz spróbuje podejrzewamy, że zagości u niego w repertuarze na stałe .

Składniki na blachę 28 x 40 cm:

Ciasto:
5 jajek
220 g mąki
180 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 ml oleju
4 łyżeczki kakao 
125 ml wody

Masa serowa:
500 g mielonego sera z wiaderka
1 opakowanie budyniu waniliowego
100 g cukru

Jajka ubić z cukrem. Dodać olej i wodę i dalej ubijać. Mąkę, proszek i kakao wymieszać i dodać do masy jajecznej. Mieszać króciutko mikserem na najniższych obrotach. Przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ser miksować z budyniem i cukrem. Kiedy składniki utworzą jednolitą masę przełożyć ją do woreczka, obciąć końcówkę i wyciskać na ciasto pasy w pionie i poziomie by utworzyły kratkę. Piec  w temperaturze 180 stopni około 40 min.