Chatki Agatki

Tradycyjną chatkę robiliśmy lata świetlne temu, możecie ją znaleźć po linkiem chatka. Tym razem, zrobiliśmy chatkę w nowym wydaniu. Dodaliśmy masy kajmakowej a galaretkę zastąpiliśmy bananem. Kompozycja smakowa okazała się strzałem w dziesiątkę. 

Składniki: 

1 litr mleka
6 jajek
400 g śmietany18%
250g masła
1 duże opakowanie herbatników kakaowych
2 banany 
masa kajmakowa

Poncz:
1/2 szklanki przegotowanej wody
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki cukru

Polewa:
1 czekolada deserowa
3 łyżki śmietanki 30%

Mleko zagotować, jajka rozbić ze śmietaną i wlać do gotującego się mleka. Mieszając ugotować na wolnym ogniu ser. Odcedzić i ostudzić ser. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem, dodawać po łyżce sera, dalej ucierając. Masę kajmakową ogrzać w ciepłej wodzie i również dodawać po łyżce do masy serowej, ucierając.  Herbatniki ułożyć w prostokąty 3 x 7 sztuk, na papierze, nasączyć ponczem. Posmarować masą na około 1cm, zostawiając po bokach 1cm pustych herbatników. Następnie ułożyć po 2 rzędy herbatników i posmarować masą. W środek włożyć przekrojone wzdłuż banany.  Złożyć chatkę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać chatkę.  Schłodzić.