Pomidorowa przystawka Weroniki

Sałatkę oczywiście można podać w tradycyjny sposób w salaterce czy na półmisku. Jednak nasza Weronika lubi wyzwania i nowe pomysłu i postanowiła to zrobić w nieco inny sposób. Weronika zaprasza na sałatkę w pomidorach. Przystawka wygląda bardzo efektownie i smakuje wybornie. 

Składniki:

100 g makaronu kolanka
2 ząbki czosnku
3 ogórki gruntowe
3 mniejsze pomidory
kilka plasterków szynki
½ puszki kukurydzy
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
kilka małych pomidorków

Makaron ugotować i dokładnie odcedzić, dodać do niego pokrojone w większą kostkę, szynkę i ogórki w kostkę. Kukurydzę odsączyć i również dodać. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę. Dodać do pozostałych składników, dodać majonez, czosnek, wymieszać i doprawić do smaku. Z dodatkowych pomidorów odciąć delikatnie góry i wydrążyć za pomocą łyżeczki. Przełożyć schłodzoną sałatkę i przykryć odkrojonymi górami. Można zapiec.