Makaron z pieczarkami i pomidorkami koktajlowymi

To taki przepis trochę z historią. Pierwszy raz próbowaliśmy taki makaron na warsztatach z fotografii kulinarnej u Ani Kuci, skąd pochodzą właśnie nasze foty. Ale zdjęcia to nie wszystko, sami postanowiliśmy odtworzyć dla Was przepis. Smak ten sam, więc dzielimy się, by i inni mogli popróbować tego dobra.


Składniki:

1 opakowanie makaronu spaghetti 

½ szklanki pomidorów koktajlowych

1 szklanka małych pieczarek 

1 łyżeczka wędzonej papryki

chili do smaku

1 nieduża cebula

sól

pieprz 

3 łyżeczki oliwy 

½ szklanki śmietanki 30% 

1 łyżka sosu sojowego 

1 mały pęczek natki pietruszki lub kolendry 

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Na patelni rozgrzać oliwę i na dużym ogniu smażyć pieczarki, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, i przyprawy. Dodać szczyptę soli i 1 łyżeczkę sosu sojowego. Gdy grzyby zaczną mięknąć, dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Następnie dodać śmietankę i resztę sosu sojowego. Dusić przez około minutę. Wymieszać z ugotowanym makaronem. Posypać posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.