Jajka faszerowane porem i pieczarkami Daniela

Prawie tradycyjne jajka faszerowane wykonane przez Daniela. A czemu prawie, po pierwsze maja dodatek pora a po drugie Daniel włożył w ich wykonanie wiele serca. Przystawka ta doskonale sprawdzi się na wielkanocnym stole, ale również może być pysznym śniadaniem każdego innego dnia w roku. 

Składniki:

12 jaj
duży por
300 g pieczarek
2 łyżki masła
sól, pieprz

 Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na pól, wyciągając żółtka. Pora i pieczarki opłukać, pokroić w drobną kostkę, udusić na maśle i wystudzić. Żółtka rozetrzeć, dodać pieczarki z porem, przyprawić, dokładnie wymieszać. Faszerować białka masą, ozdobić świeżym szczypiorkiem.