Placek żydowski

Fajne, wilgotne ciasto w sam raz dla niespodziewanych gości. Produkcja nie trwa długo, a efekt jest zaskakujący. Lubimy czasami takie ciasta na tzw. "szybką rękę". Mamy nadzieję, że i Wy polubicie ten ekspresowy placek.

Składniki:

350 g cukru
350 g mąki
350 g margaryny
2 łyżki kakao
4 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia
8 suszonych śliwek
2 jabłka
2 gruszki

Cukier, kakao i margarynę rozpuścić w rondelku. Po ostudzeniu odlać ½ szklanki masy na polewę. Do pozostałej masy dodać mąkę, 4 żółtka, proszek do pieczenia, ciągle mieszając. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą. Śliwki pokroić w kostkę, jabłka i gruszki  umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie owoce wrzucić do ciasta i delikatnie wymieszać. Masę przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto polać pozostawioną polewą.