Zupa meksykańska I

Meksykana w innej wersji, bardziej bogatej, ale równie  intensywnej w smaku i zapachu. Zupa przypadnie do gustu osobom o niebanalnych zainteresowaniach kulinarnych.

Składniki:

1 porcja rosołowa

1 papryka czerwona

1 cebula

4 ziemniaki

1 marchewka

1 puszka pomidorów

1 puszka kukurydzy

6 łyżek drobnego makaronu

bazylia

czubrica

sól

pieprz papryka ostra

Porcję rosołową wypłukać zalać wodą, nastawić na ogień. Dodać marchewkę i cebulę. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy ziemniaki i pokrojoną w kostkę paprykę oraz kukurydzę i gotować do miękkości. Pod koniec wyjąć porcje rosołową oddzielić mięso i wrzucić do zupy. Dodać makaron i gdy będzie prawie miękki  pomidory z puszki. Doprawić do smaku.