Zawijaniec

Jak sama nazwa wskazuje: zawijaniec, bo zawinąć w ciasto francuskie w tym przypadku można wszystko, ważny jest sposób. My polecamy delikatny filet z kurczaka, ulubione warzywa i do tego dobry sos pomidorowy. Zawijaniec doskonale smakuje z czerwonym barszczem czystym.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 mały filet z kurczaka

przyprawa do kurczaka

1 mały koncentrat pomidorowy

zioła prowansalskie

3 cebule czerwone
1 por

pół puszki kukurydzy
pół puszki zielonego groszku

200 g pieczarek

1 mała papryka w sezonie

sól, pieprz

Filet z kurczaka pokroić, doprawić przyprawą do kurczaka i podsmażyć z pokrojoną cebulką. Pora oczyścić i pokroić, poddusić z pokrojonymi pieczarkami. Kukurydzę  i groszek odsączyć. po ostygnięciu wszystkie składniki razem wymieszać doprawić solą i pieprzem. 

Z koncentratu pomidorowego, ziół prowansalskich i niewielkiej ilości wody sporządzić sos.

Cisto francuskie odpowiednio naciąć (jak na zdjęciu) posmarować sosem pomidorowym i układać na nim farsz. Zawijać. Piec w temperaturze 180°C na złoty kolor.