Romantyczna zupa z bazylią

Maj miesiącem zakochanych, dlatego polecamy tą zupkę zakochanym, ale nie tylko… Delikatny smak pomidorowy, dopełniony czosnkową i bazyliową nutką. 

Składniki:

1 porcja rosołowa

2 puszki pomidorów

3 marchewki

1 puszka czerwonej fasoli

6 dużych ziemniaków

1 łyżka posiekanej zielonej bazylii

1 szklanka drobnego makaronu

3 łyżki oliwy

4 ząbki czosnku

100 g ostrego żółtego sera

sól

pieprz

Porcję rosołową oczyścić zalać zimną wodą w garnku, gotować zbierając szumy. Następnie dodać umyte i pokrojone ziemniaki oraz marchewkę, a po chwili makaron. Gotować do miękkości. Wyjąc porcję rosołową, oddzielić mięso i dodać do zupy.  Dodać fasolkę i pomidory i chwile gotować. Pod koniec wrzucić przeciśnięty czosnek wymieszany z bazylią i oliwą. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać ze startym żółtym serem.