Krupniczek

Delikatna zupka, której generalnie nikt nie lubi, ale wszyscy się nią zajadają,. Jeszcze jak jest posypana świeżym koperkiem to już całkiem ... mhymmm palce lizać.

Składniki:

1 korpus drobiowy

3 marchewki

6 ziemniaków

1 szkl kaszy jęczmiennej

pęczek koperku

sól

pieprz

ziele angielskie

liść laurowy

Korpus dokładnie umyć, zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie i liść laurowy, gotować zbierając szumy. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę i obrane i pokrojone ziemniaki. Gdy warzywa i mięso będzie miękkie wyjąć korpus a dodać przepłukaną kaszę. Gotować na wolnym ogniu do miękkości kaszy. Z korpusu oddzielić mięso dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem posypać posiekanym koperkiem.