Owsianka z serkiem wiejskim

Gdy świeże owoce są dostępne, wtedy też bardziej mamy ochotę na owsianki z ich dodatkiem. Dziś nieco inna owsianka bo z dodatkiem serka wiejskiego przez co możemy dostarczyć więcej białka. A owoce oczywiście możecie dobrać według własnego uznania. My postawiliśmy na borówki i truskawki. 

Składniki:

30g płatków owsianych
200g serka wiejskiego
50g świeżych lub mrożonych truskawek

kilka borówek
½ łyżeczki wiórków kokosowych
½ łyżeczki płatków migdałowych
2 łyżeczki ksylitolu
woda

W rondelku zagotować wodę w proporcji 2:1 – woda do płatków. Dodać płatki owsiane do gotującej się wody, wsypać ksylitol, dobrze wymieszać. Gotować na małym ogniu, mieszając do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dolać wodę. Truskawki pokroić na mniejsze kawałki, połowę dodać do owsianki. W miseczce ułożyć owsiankę, dodać serek wiejski, migdały. Udekorować pozostałymi truskawkami i borówkami i posypać wiórkami kokosowymi oraz płatkami migdałowymi.