Popołudniowe ciasto jabłkowe

Naszła Was ochota na coś słodkiego, a nie chce Wam się wychodzić z domu? W lodowce zaledwie pół margaryny i parę jajek. To ciasto jest w sam raz. A jabłka są zawsze, przynajmniej u nas. Chwilę mieszamy, godzinkę relaksujemy się przy ciekawej książce i pyszne, pachnące ciasto gotowe. 

Składniki:

1 niepełna szklanka cukru
1,5 szklanki mąki 
1/2 kostki margaryny 
2 jajka 
1 łyżeczka cynamonu 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 łyżeczka sody oczyszczonej 
1/2 łyżeczki soli 
2 szklanki pokrojonych w kostkę jabłek

Margarynę rozpuścić i wystudzić. Jajka ubić z cukrem. Następnie dodać wystudzoną margarynę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i solą. Na koniec dodać pokrojone jabłka, dokładnie wymieszać. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto. Piec przez ok. 1 godzinę w 180 stopniach. Po wystudzeniu ciasto oprószyć cukrem pudrem.